المكونات
- 4كوب طحين ابيض
- نصف كاس حليب مجفف
- ربع كاس سكر
- رشة ملح
- بيضة و احدة
- 2 معلقة خميرة
- ملعقة سكر تخلط فكوب ما ء
- جبنة بيضاء
- نعناع جاف
- زيت زيتون
- بيضة
- 2 معلقة حليب طازج
كيفية الطهى
- تخلط المقادير الاربعة الاولي و يضاف اليها البيض و الزيت و من بعدها خلطة الخميرة و اذا احتجت للماء اضيفى حتي تصبح العجينة جاهزة و اتركيها حتي تختمر لمدة ربع ساعة .
- قومى بمزج الجبنة مع النعناع الجاف مع قليل من زيت الزيتون .
- عندما تختمر العجينة قومى باخد جزء منها و افردية بشكل دائرى و قطعية الي مثلثات .
- ثم ضعى قليل من الجبن فكل مثلث و لفية علي شكل كرواسون .
- صفى القطع فالصينية و قومى بدهن الواجهة لكل قطعة بمزيج الحليب مع البيض .
- وادخليها الفرن و اشعلى الفرن من الاسفل حتي يحمر بعدها اشعلية من اعلي الي ان يحمر، بعدها يقدم .
