فطائر الدجاج بالتوست
| 2 | ملعقة كبار | زبدة |
| 1 | عود | بصل اخضر مفروم |
| 2 | فص | ثوم |
| 1 | ملعقة صغار | زنجبيل مفروم |
| 1 | حبة متوسطة | جزر مبروش |
| 1 | كوب | دجاج مسلوق |
| 1 | ملعقة صغار | بهار مشكل |
| 1 | ملعقة صغار | ملح |
| 4/1 | ملعقة صغار | فلفل اسود |
| 2/1 | ملعقة صغار | كزبرة ناعمة |
| 4/1 | ملعقة صغار | شطة مجروشة |
| 1 | باكيت | توست |
| للقلي | زيت ذرة | |
كيفية التحضير
| 1. فمقلاة و اسعة ضعى الزبدة و ضعى المقلاة علي نار متوسطة بعدها اضيفى البصل الاخضر و قلبى الي ان يلين قليلا بعدها اضيفى الثوم و الزنجبيل، قلبى الي ان تتصاعد رائحة الزنجبيل و الثوم.
2. اضيفى الجزر، الدجاج، البهار، الملح، الفلفل، الكزبرة و الشطة . قلبى علي نار قوية لعدة دقائق. دعى خليط الدجاج ليبرد قبل التشكيل. 3. باستخدام النشابة مدى شرائح التوست لتصبح رقيقة . 4. احضرى اداة تشكيل الفطائر. ضعى قليل من الماء البارد فطبق صغير. 5. ضعى شريحة من التوست فالقطاعة ، بللى حواف شريحة التوست بقليل من الماء. ضعى مقدار معلقة كبار من الحشو فو سط شريحة التوست. اقفلى طرفى الاداة علي شريحة التوست مع الضغط عليها كى تنفصل حواف التوست الزائدة . 6. فمقلاة عميقة ضعى مقدار من الزيت بحيث يصبح بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. يمكنك استخدام المقلاة الكهربائية ايضا. ضعى المقلاة علي نار متوسطة ليسخن الزيت تماما. 7. اقلى فطائر الدجاج الي ان تصبح ذهبية اللون. اخرجى فطائر الدجاج من الزيت، ضعى علي قطعة من و رق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. قدمى مباشرة . |
- فطائر
