فطائر الدجاج بالتوست منال العالم
مقادير فطائر الدجاج بالتوست
١٥٠٠ غرام توست، مقطعة الاطراف
٥ صدور دجاج، مسحب
٣ بصل
٣ بيضة مخفوقه
٤ معلقة كبار جبنة ، سائله
٣ معلقة كبار ما يونيز
٢ كاس بقسماط او كعك مطحون، لتغليف التوست
١ معلقة صغار صلصة الصويا
١ كاس خس ايسبرج
رشة ملح
رشة فلفل اسود
١ معلقة صغار بابريكا
كيفية تحضير فطائر الدجاج بالتوست
١. يوضع شريحتين من التوست فوق بعض، يرصوا بالشوبك بعدها يضغط علي اطراف القطعتين ليلتصقوا ببعض.
٢. فقطاعة دائرية ، يقطع و سط التوست للحصول علي قرص مدور بعدها تغمس الاقراص فالبيض، فالبقسماط و توضع فصينية ، تكرر العملية حتي انتهاء الكمية .
٣. فقدر علي النار، يسخن الزيت، توضع اقراص التوست و يتركوا لبصبح لونها ذهبيا بعدها يظهروا من الزيت، يوضعوا فطبق و يتركوا جانبا.
٤. لعمل الحشوة ، فمقلاة علي النار، يسخن الزيت، يوضع البصل و يقلب ليتحمر و يذبل قليلا بعدها يضاف الدجاج، صلصة الصويا، الملح و الفلفل الاسود الي البصل و يقلب حتي ينضج الخليط.
٥. تقطع اقراص التوست بالنصف، توضع كمية من الحشوة فالداخل، يضاف المايونيز، الجبنة و رشة من البابريكا بعدها توزع الاقراص المحشية فصينية مزينة بشرائح الخس و تقدم.
