فطيرة اللحم الايطالي

فطيرة اللحم الايطالي

و بركاتة ~

جبت لكم كيفية الفطيرة الايطاليه

نبدا بالعجينه

اى عجينة تضبطينها و ترتاحى لها

الحشوة ~

دجاج مخلى من العظم و الجلد و مقطع صغير

بصلة مقطعه

فصين ثوم مهروسين

فلفل احمر مقطع مكعبات

فلفل اخضر مقطع مكعبات

فطر مقطع صغير



نبدا نحمس البصل بشوى زيت و بعد ما يذبل نحط الثوم و ما نطول حمس نضيف الدجاج علي طول



بعد ما نحط الدجاج نضيف علية فلفل اسود مطحون طازج



نقلب لين يتغير لون الدجاج و يبدا ينشف من الموية بعدين نضيف علية فلفل احمر حار مطحون ,, و بعدين نضيف باقى الحشوة و الملح و نقلب شوي

هذا شكل الحشوة بعد ما استوت



نقسم العجينة 3 اقسام و ناخذ او قسم و نرش علية دقيق



نفردها علي شكل مستطيل بعدين نحط الحشوة علي الطرف



بعدين نرش الحشوة بجبن موزريلا و نقطع جبن بشكل شرائح فوقها ,, بعد هكذا ناخذ عجلة تقطيع المنزلزا و نعمل فتحات بشكل ما ئل لكن ما نقطع العجينة كلها ,,نسوى فتحات بس



بعد هكذا نطبق العجينة علي الحشوة و نحاول نوسع الفتحات شوي



نخليها 10 دقيقة و بعد هكذا ندهنا و نرش السمسم



ندخلها فرن ساخن و نخليها لين تستوى و تتحمر ,, ذلك شكلها






فطيرة اللحم الايطالي