فائدة الكمون للتنحيف
تستخدم حبوب الكمون منذ عدة قرون للعديد من الحالات المرضية . و هو تابل شهير يستعمل بشكل كبير فالمطابخ الاسيوية و اللاتينية و الافريقية . و هى تشبة بذور الكراوية كما انه تاخذ الشكل المستطيل و يتراوح لونها ما بين الاصفر الي البني, و لذا ليس مستغربا ان تنتمى بذور الكمون و الكراوية و كذلك البقدونس و الشبت الي نفس العائلة الخيمية . و تحمل بذور الكمون نفس الاسم تقريبا فاللغات المختلفة , ففى الانجليزية يسمي (Cumin), و العبرية (كامون) و اليونانية (كيمينون) و يعتقد ان مصدر الكلمة الاصلى يعود الي الكلمة السومرية (جامون).
وتحتوى بذور الكمون علي الكثير من المركبات الغذائية الهامة حيث انها غنية جدا جدا بالنشويات و الدهون و البروتينات و الفيتامينات كفيتامين ا و فيتامين ب المركب و ايضا فيتامين ج و فيتامين (ه) و فيتامين (ك). ايضا فهى غنية بالمعادن كالكالسيوم و الحديد و الماغنيسيوم و المانجنيز و البوتاسيوم و الفوسفور و الصوديوم و الزنك. و بسبب ذلك المحتوي من هذة المركبات, فان فائدة الكمون متعددة و سنتعرف علي ما فائدة الكمون و الليمون و فائدة الكمون للتنحيف و غيرها من فائدة للكمون.
ويعود تاريخ الكمون الي العصور القديمة حيث عثر علي بذور الكمون فالمواقع المتاخمة للهند و ربما تعود الي الالفية الثانية = قبل الميلاد. كما عثر كذلك علي بذور الكمون فمواقع الاثار القديمة المصرية حيث كان يستعمل كمادة حافظة فالتحنيط الذي اشتهر بة قدماء المصريون.
ويشار الي ان اصل زراعة الكمون يعود الي ايران و التي كانت تسمي منطقة فارس و استعملة قدماء الاغريق و منطقة المغرب العربى و جلبة المستعمرون الاسبان و البرتغاليين الي الامريكتين. و يعد الكمون الاخضر و الكمون الاسود هما اشهر نوعيات الكمون.
