فائدة منقوع الخرشوف للتخسيس
فائدة الخرشوف ربما يبدو الخرشوف غير صالح للاكل ، و لكنة خيار صحى لاروع نظام غذائى .وللحصول على فائدة كاملة يمكنك نقع الخرشوف و يحتوى الخرشوف على نسبة ماء ما لح و زيت الزيتون و بعض من التوابل الثانية =. و بالتالي فان الخرشوف مناسب جدا جدا عند اضافتة للسلطات .ويمكنك و ضع الخرشوف فالاوعية المقاومة للحرارة و تناولة بمفردة دون اضافتة الى اي طبق .يحتوى الخرشوف على قيمة غذائية عالية ، لذا فهو عنصر مهم و يجب تناوله
العناصر الغذائية للخرشوف : عند تقديم 1/2 كاس من الخرشوف المنقوع يحتوى على 110 سعرة حرارية مما جيعلة و جبة خفيفة و مثالية غالبا ما يحتوى الخرشوف على حوالى 100-200 سعرة حرارية .ويحتوى على 9 جرامات من الدهون و التي تاتى اساسا من الزيوت و الماء المالح و لكنها دهون غير مشبعة .و هى مفيدة لامراض القلب و السكر و الاوعية الدموية .وعند تقديم حصة و احدة من الخرشوف فهو يحتوى على 5 جرامات من الكربوهيدرات فالوجبة الواحد و هى اقل من النسبة التي يوصى فيها حيث يقترح ان يتناول ما بين 225- 325 جرام فاليوم الواحد .
الخرشوف غنى بفيتامين C : يعد الخرشوف المنقوع مصدر غنى بفيتامين C . حيث يقدم الخرشوف حوالى 35 % من فيتامين C الذي ينصح ان يستهلكة الجسم فاليوم .واذا كنت تتبع نظام غذائى يحتوى على 2,000 سعرة حرارية . فان فيتامين C العناصر الغذائية مطلوبة لجميع و ظائف الجسم و الجهاز المناعى . و كذلك يقلل الخرشوف من خطر الاصابة بالسرطان . و فدراسة اجرتها مجلة BMC العلمية فاغسطس عام 2023 و هذا عند التحقق فالوجبات الغذائية التي يتناولها اكثر من 2,300 من النساء فسن الياس كعينة للدراسة و عند تناول الخرشوف كاحد المكملات الغذائية اليومية ادى الى تقليل خطر الاصابة بمرض سرطان الثدى .ولكن ما زل هنالك حاجة الى المزيد من الابحاث للتاكد من هذة النتائج و لكن من المؤكد ان الخرشوف يسهم فتقديم كمية غذائية من فيتامين C الذي يحتاجة الجسم .
يعد الخرشوف مصدر لفيتامين A تحتوى الوجبة الواحدة من الخرشوف المنقوع على 20% من السعرات اليومية لفيتامين A الموصى تناولها . و من اهم فائدة فيتامين A انه يساعدك فالحصول على عين صحية و يؤخر من ظهور الضمور البقعى و معالجة تقليل فقدان الرؤية .وكذلك فيتامين A الذي يوجد فالخرشوف مفيد جدا جدا خلال فترة الحمل لانة يؤثر فالكلى و الرئة و نمو عظام الجنين . يحتوى الخرشوف على الكالسيوم و الحديد : عند طعام و جبة تحتوى على الخرشوف المنقوع فانت تحصل على 4% من نسبة الحديد الازمة للجسم فاليوم الواحد و هذا من اجل حياة صحية سليمة .وكذلك يوفر الخرشوف المنقوع على 2% الكالسيوم الذي يحتاجة الجسم فاليوم . و يعمل الحديد على توفير الاوكسجين اللازم للعضلات و الخلايا و الذي يؤثر على مستويات الطاقة . و يعمل الكالسيوم على تعزيز قوة الاسنان و العظام . و كذلك فان الكالسيوم مفيد لصحة القلب .
فائدة الخرشوف للكبد: استعمل الخرشوف كعلاج و قائى ضد العديد من الامراض , كامراض الكبد , فهو يعمل علي تنظيم و ظائف الكبد , و هذا من اثناء قدرتة علي تجديد خلايا الكبد , بجانب خصائصة المدرة للبول. و يحتوى الخرشوف علي ما دة السينارين , و التي تعمل علي تنظيم و ظائف الكبد , و بخاصة الصفراء , و تعمل كذلك كمضاد للسموم و تجديد الخلايا , و تعمل علي تسهيل الاخراج و تخفيف الام المعدة و الغثيان و انتفاخ البطن. و كانت هنالك دراسة اجريت عام 2003 , ربما اكدت علي ان الخرشوف اذا اعد بكيفية صحيحة و بجرعات مناسبة , فان اثارة تخرج بوضوح علي الكبد. فائدة الخرشوف للتخسيس : يعتبر الخرشوف غذاء جيد لمن يريدون انقاص و تنحيف اجسامهم , فهو منخفض السعرات الحرارية , حيث يحتوى المائة جرام من الخرشوف علي 53 سعرا حراريا , بجانب انه مصدر ممتاز للالياف التي تعطى الشعور بالشبع و الامتلاء لفترات طويلة . و تساعد اقراص مستخلص الخرشوف علي هضم الدهون من الجسم , و التخلص من فضلات الاكل بشكل سليم , و من المعروف ان التخلص من فضلات الاكل بشكل جيد , هو احد المفاتيح الهامة التي تساعد علي اتباع رجيم غذائى سليم يساعد علي انقاص الوزن.
فائدة الخرشوف للكولسترول: اثبتت الدراسات ان المكونات الموجودة فاوراق الخرشوف , ربما ادت الي خفضت مستويات الكولسترول السيء , و زيادة مستوي الكولسترول الجيد. و كانت ثمة دراسة ربما اجريت فو قت مبكر من القرن الماضى عن طريق الباحث الالمانى دكتور فينتلمان , ربما اظهرت تاثير مستخلص اوراق الخرشوف علي التمثيل الغذائى للدهون , و انخفاض مستويات الكولسترول و الدهون الثلاثية بالدم. فائدة الخرشوف للمعدة : و فقا لوزارة الزراعة الامريكية , فان الخرشوف يحتوى علي نحو 10.3 جراما من الالياف الغذائية , و تعمل الالياف علي سرعة التخلص من الفضلات داخل الامعاء و الوقاية من الامساك و البواسير. و ثمة امر احدث يتعلق بالهضم و هو اضطراب و ظائف الكبد و المرارة , كما يقول يوهانسن جونفريد ما ير , احد اعضاء فريق بحث ربما اجري دراسات علي الخرشوف فجامعة فورزبورح بالمانيا. و يقول ما ير ان السينارين الموجود بالخرشوف له اثر هام فحماية الكبد و تنظيم و ظائفة التي تساعد بدورها علي انتظام عملية الهضم. و كانت دراسة ربما اجريت عام 1991علي اشخاص يعانون من متلازمة سوء الهضم , حيث تناولوا مستخلص اوراق الخرشوف مدة اسبوعين , حيث تبين ان مستخلص اوراق الخرشوف ربما ادي الي تحسين الاعراض بنسبة 50% , و شملت هذة الدراسة 6 مريضا يعانون من اعراض كالام البطن العلوية و الحرقان و الانتفاخ و الامساك و الاسهال و القئ و الغثيان. و ينصح بتناول كاس صغير من عصير الخرشوف قبل الافطار و الغذاء , حيث يعمل ذلك علي التخلص من مشكلة الامساك.
- فوائد الخرشوف للتخسيس
