فوائد الثوم و اضراره

فائدة الثوم و اضراره

 



 

الثوم نبات عشبى كان موطنة الاصلى فبلاد البحر الابيض المتوسط و منها انتشر الي بقية بلاد العالم، و يعتبر الثوم من اقدم النباتات التي عرفت فمصر حيث و جد منقوشا علي جدران معابد الفراعنة .

ويزرع الثوم علي فترتين من العام الاولي من منتصف شهر سبتمبر الي اواخر اكتوبر، و الثانية = من اكتوبر و حتي نهاية نوفمبر و تقول القصص المصرية باللغة الهيروغليفية ان الثوم كان يعطي للعمال الذين يبنون الاهرام لتقويتهم و المحافظة علي صحتهم و كان الرياضيون الاغريقيون فاليونان القديمة ياكلون الثوم نيئا قبل الاشتراك فالمسابقات و يتناولة الجنود الرومان قبل خوض المعارك الحربية ، و اوصي ابو قراط ابو الطب القديم بتناول الثوم للحماية من العدوي و تلوث الجروح و الجذام و اضطرابات الهضم و ربما و رد ذكر الثوم فالكتب السماوية .


وفى العصور الوسطي كان الثوم يستعمل للوقاية من الطاعون، و يرتدية الناس كالعقود لطرد الشياطين و فالحرب العالمية الاولي كان يستعمل للوقاية من الغرغرينا.

ويوجد اصناف كثيرة من الثوم و عادة ما تاخذ هذة الاصناف اسماء الدول المنتجة لها كالثوم البلدى و الثوم الصيني، و يحتوى الثوم علي 61-66% ماء 3.1-5.4% بروتين 23-30% نشويات 3.6 % الياف و عناصر من مركبات الكبريت مع زيت طيار و زيت الغارليك و الاليستين و فيتامينات ا, ب1, ب2, د ، و املاح معدنية و خمائر و مواد مضادة للعفونة و مخفضة لضغط الدم و مواد مدرة لافراز الصفراء.

و يتكون الثوم من فصوص مغلفة باوراق سيلليوزية شفافة لتحفظها من الجفاف و تزال عند الاستعمال، و يؤكل الثوم طازجا مدقوقا او صحيحا مع الطعام لتحسين الطعم، او مطبوخا مع الاطعمة = و اذا استخدم بافراط فلا بد ان يعقبة انتشار رائحة كريهة مع التنفس من الفم و من الجلد مع العرق الي ان تتبخر كل زيوتة الطيارة من داخل الجسم و ربما يستمر تبخرة اكثر من يوم.

ويفيد فتخفيف رائحتة شرب كوب من الحليب و للثوم دور فعال فعلاج الزكام المتكرر و الانفلونزا و هذا نتيجة لطرح نسبة كبار من زيت الغارليك عن طريق جهاز التنفس عند تناول الثوم , و له كذلك دور فعال فقتل البكتيريا و مقاومة السموم التي تفرزها.

وتمتد فائدة الثوم الي مجال الاورام الخبيثة ففى حالة طحنة ينتج ما دة تعرف باسم (دياليل) التي تؤدى الي تقليل حجم الاورام السرطانية الي النصف اذا ما حقنت فيها ذلك بالاضافة الي مواد اخري تؤدى الي توقف التصاق المواد المسببة للسرطان بخلايا الثدي.

ويزيد الثوم مناعة الجسم ضد الامراض، و يكسبة نشاطا و حيوية و يزيد حرارة الجسم، و يفيد فحالات الامراض المعوية و يطهر الامعاء ، خصوصا عند الاطفال و يفيد مرضي البول السكري كثيرا فو قايتهم من مضاعفات المرض.

وقد بينت التجارب العلمية التي جرت فاليابان علي الحيوانات ان تناول اقراص او مضافات الثوم تؤدى الي زيادة فافراز ما دة “نورايبينفرين” التي تسرع عمليات هضم الدهنيات، كما اثبتت دراسات موثقة اهمية الثوم فخفض نسبة الكوليسترول فالدم، و من هذة الدراسات دراسة المانية اكدت ان استعمال الثوم مدة 12 اسبوعا يؤدى لخفض نسبة الكولسترول فالدم الي 12% و الدهون الثلاثية الي 17%.

ولم تقتصر فائدة الثوم التي اكدتها الدراسات علي ذلك فقط، فقد ثبت دورة الفعال فتقليل احتمالات حدوث تسمم الحمل الناتج عن ضغط الدم ،فضلا عن انه يساعد علي زيادة اوزان المواليد.

والثوم منبة عصبى جيد و يفيد فمعالجة تساقط الشعر و فالالتهابات الناتجة بعد الولادة ، يضاف الي هذا انه يساعد علي طرد الديدان و الطفيليات من الجهاز الهضمى .

الا ان الاستعمال المفرط للثوم له اضرارة كذلك فقد حذرت دراسة من ان الثوم ربما يشكل خطرا علي صحة مرضي الايدز و حياتهم بسبب تاثيرة السلبى و تعطيلة للعلاجات المخصصة لهذا المرض رغم الفائدة العديدة المعروفة عن الثوم.

والثوم ما دة غنية جدا جدا الا انها تسبب عسر هضم احيانا ،وتهيجا معويا لذلك ينبغى تحاشى الاكثار منة او تحاشى تناولة من قبل المصابين باضطرابات معوية ككسل المعدة و ضعفها او القصور الكلوي.

وبرغم هذة المضار القليلة و التي تخضع فالاصل الي سوء الاستعمال فان الثوم يبقي و احدا من اقوي العلاجات الطبيعية المتوفرة

اضرار الثوم و فوائده


اضرار الثوم و فوائده


مقالات ذات علاقة :

الثوم و البشرة 2023 – فائدة الثوم للبشرة 2023


شوية و الثوم تحضير شوربة الطماطم المشوية و الثوم 2023


الثوم يعالج ارتفاع ضغط الدم – تعرف علي فائدة الثوم


الثوم _ فائدة الثوم _علاج الثوم للامراض_ معلومات عن الثوم


اهمية الثوم فعلاج الامراض الخطيرة , فائدة الثوم كثيرة للجسم


فوائد الثوم و اضراره