فائدة الحمص المطحون
يعتبر الحمص من الحبوب المفضلة عند الجميع و خاصة فبلاد البحر الابيض المتوسط كطبق شعبى ، حيث يدخل فالعديد من الاطعمة =المفضلة لديهم . فنذكر منها مثلا فتة الحمص باللبن و المسبحة و الطعمية و البليلة ، و غيرها الكثير من الاطعمة =اللذيذة و المستحبة . الحمص يؤكل مطبوخا و مسلوقا و مسحوقا. و رغم صعوبة هضمة الا انه يمد الجسم بمواد ذات قيمة غذائية عالية . و يعتبر نوعا من المكسرات الشائعة التي تعرف بالقضامة الاستانبولية او الصفراء. اما الصفراء الخالية من الملح فمفيدة للحرقة ، و هنالك الملبسة بالسكر و الملونة و التي يعتمد نوعها علي كيفية تحميص حبوب الحمص بعد تجفيفها. و تحتوى هذة القضامة علي 18 فالمائة من و زنها مواد بروتينية و 5 المائة مواد دهنية ، و يزود النصف كاس منها بحوالى 80 سعرا حراريا
اما محتواة من الاملاح المعدنية فيتمثل ف219 ميللجراما من الكبريت و 350 ميللجراما من الفوسفور، و 50 ميللجراما من الكلور، اضافة الي 930 ميللجراما من البوتاسيوم و 60 ميللجراما من الكالسيوم، و 5.5 ميللجرامات من الحديد، لكل ما ئة جرام منه، و يزود الكوب الواحد منة بحوالى 80 سعرا حراريا.
تشير اخصائية الترائع هدي بيضون من مدينة جدة ان تناول الحمص يؤمن لك سيدتى كلا من الزنك و الفيتامين B6 الضرورى لنمو شعر صحي. فالزنك له دور هام فبناء بروتين الشعرالذى يعمل مع فيتامين ا. بيد ان عدم تواجدهما بكميات كافية ربما يسبب لك قشرة الراس الناجمة من سوء التغذية .
فائدة الحمص علي المدي البعيد:
الحمص يحتوى علي بروتين عالى الجودة بالمقارنة مع اللحوم، اضافة الي مواد اخري مضادة للاكسدة تساعد فمنع الاصابة بامراض القلب و السرطان. و بات الحمص لفوائدة الصحية و الغذائية يعتبر عنصرا مهما لعلاج الكثير من الامراض، حيث تحدث عنة الاطباء العرب القدامي عن فائدة الحمص حيث قال عنة ابن سينا انه نافع فسائر الاورام ، و دقائق للقروح الخبيثة و الحكة و من و جع الراس و الاورام تحت الاذنين و طبخة نافع لليرقان و الاستسقاء و يفتح سدد الكبد و الطحال، و يجب ان لا يؤكل فاول الاكل و لا فاخرة بل يؤكل فو سطه. و طبيخ =النوع الاسود منة يفتت حصوة المثانة و الكلى، و كل اصنافة تظهر الجنين. اما اطباء العصر الحديث، فقد اعتبروة مدرا للبول و مفتتا للحصي و مسمنا و منشطا للاعصاب و المخ و ينفع من الاورام الحارة الصلبة و من و جع الظهر و يصفى اللون و الصوت اي البحة ، و اذا طبيخ =الحمص فالماء مع الكمون و الدار صينى و الشبث يسخن البدن البارد و يقطع الاخلاط الغليظة .
ينصح بعمل شوربة بالحمص للاطفال من سن 4 الي 5 سنوات. كما ممكن استخدامة كبديل لحليب الاطفال، لانة اقل انتاجا للمواد المسببة للحساسية مقارنة بفول الصويا الذي يستعمل بشكل شائع لهذا الغرض .
كما يتواجد فبعض المجتمعات حالات من فقدان الشعر، و يعزي الاسباب =الرئيسى لذا بسبب نقص المواد الغذائية فالاكل المحتوى مختلف الفيتامينات و المعادن لضمان صحته.
اما من حيث علاجة التجميلى فهو يجلو النمش و يحسن اللون اكلا و طلاء، و قال العلماء الذين اعتمدوا فبحوثهم علي استعمال نباتات حمص مهجنة و ليست معدلة و راثيا، انها تحتوى علي كميات جيدة من المواد التي ممكن ان تستعملها شركات الترائع لتصنيع كريمات تؤخر ظهور التجاعيد.
ويفيد قناع الحمص فازالة جفاف الوجة و اعادة توازنة الطبيعي:
1- ضعى 2 معلقة اكل من طحين الحمص مع 2 معلقة اكل حليب و 2 معلقة اكل من ماء الورد و اعملى منها خليطا و اجعلية عجينة .
2- ضعى العجينة علي و جهك مدة 10 دقائق، ما عدا المناطق المحيطة بالعينين و الشفتين، و سوف يعطى البشرة نعومة و يمنحك نضارة .
قناع الحمص لعلاج البشرة الدهنية :
1- اخلطى كمية متساوية من طحين الحمص مع عصير الليمون الحامض لعمل عجينة ناعمة من ذلك الخليط.
2- ضعى العجينة علي و جهك، و اتركيها لبضع دقيقة حتي تجف اغسلى و جهك بالماء الفاتر.
3- سوف يساعد ذلك الخليط علي امتصاص الزيت الفائض من و جهك، و يعطيك بشرة متجددة و صافية .
قناع الحمص للاسترخاء و منع احمرار الوجة و التورم:
يمكن ان يساعد قناع الحمص عضلات الوجة المشدودة علي الاسترخاء الي حد كبير، و فمنع احمرار و تورم الوجه، كما فتاخير شيخوخة الجلد. و من المستحسن الجمع بين طحين الحمص و الشوفان و اللبن الطازج لخلق مهدئ و مطهر لانواع البشرة الحساسة .
قناع طحين الحمص و الكركم :
يعتبر ذلك القناع قديما و معروفا لدي النساء الهنديات حيث كن يطبقنة علي و جوههن لازالة خلايا الجلد الميتة (كنوع من التقشير).
1- ضعى فو عاء بعض دقيق الحمص مع اضافة القليل من مسحوق الكركم اليها، و اعجنيها بالماء.
2- بامكانك تطبيق هذا القناع علي الوجة و الرقبة و كامل الجسم و اتركية لنصف ساعة ، قبل غسلة بالماء الفاتر.
3- سوف تشعرين بانتعاش و يجعل سحنة و جهك مشرقة ناعمة كالحرير.
يعتبر طحين الحمص عنصرا فريدا و فعالا فعلاجات التقشير. يتم طحن الحمص المجفف فالدقيق الفاخر، و عمل كريم تضاف الي اقنعة الوجه، كما يعتبر مصدرا مهما يدخل فتركيبة المنظفات و الصابون الحر.
اكياس التنظيف العشبية :
هى احدث و سيلة لتطهير و قشر الجلد من دون استعمال الصابون او المنظفات. و ممكن الجمع بين الحبوب الطبيعية كدقيق الحمص، الشوفان المجروش، و نخالة الارز فكيس من الشاش مع الاعشاب المختارة باعتناء لصنع منظف لطيف و فعال. بتلات calendula و براعم اللافندر، ليست سوي امثلة قليلة من الاعشاب الطبيعية التي من شانها ان تجعل الاضافات متعددة علي اكياس الغسيل العشبية .
واخيرا نصيحتى لك سيدتى عند استمتاعك بتناول البليلة و الفتة ، تذكرى نفع الحمص و بادرى بعمل القناع لتستمتعى بة علي بشرتك ايضا.
