1) العنب و فائدة و الفيتامينات الموجودة فيه
– 15% مواد سكرية و يمثل الجلوكوز 7% من هذة السكريات
– الفيتامينات كفيتامين ج Vit -G و كذلكفيتامين ب Vit-B .
– علي نسبة جيدة من العناصر المعدنية كالبوتاسيوم و الكالسيوم و الصوديوم .
– يحتوى علي مواد بروتينية و دهنية و احماض عضوية كحامض الليمون .
– مركب يعرف ب ريزفيراتول Resveratol و تتميز هذة المادة علي تاثيرها الايجابى فالحد من تصلب الشرايين حيث لها تاثيرمباشر و ملحوظ فتقليل نسبة الكولسترول فالدم و خصوصا الكولسترول السيء (LDL) مما تقلل الاصابة بامراض القلب . كما ان ذلك المركب تثبط التحولات الدماغية المصاحبة لمرض الزهايمر . ان العنب الداكن اللون يحتوى علي مركزات اعلي من هذة المواد.
فائدة العنب :
– يساعد علي تنشيط الكبد و سلامة و ظائفة و ادرار الصفراء بصورة منتظمة .
– يخفض حمض الفوليك فالدم و الذي يترسب فالمفاصل و الاطراف و يسبب الالم و هو ما يعرف بداء النقرس .
– تشير الابحاث ان البلاد التي يكثر بها انتاج العنب تكاد تكون بها امراض السرطان منخفضة بل معدومة لان العنب يحتوى علي الكثير من العناصر الغذائية التي تساهم فاخراج المواد المسرطنة “الجذور الحرة ” و تطرحها خارج الجسم حيث يحتويالعنب علي الكثير من الفيتامينات و المعادن مضادات للاكسدة كفيتامينات (ا،ج) و بعض العناصر المعدنية كما يحتوى العنب علي الالياف ذائبة و غير ذائبة .
– ان العنب يساهم فعلاج الزهايمر و يقلل الاصابة بالخرف .
– كما انه يساهم كذلك فعلاج هشاشة العظام .
– مفيد فطرد البلغم و تهدئة حدة السعال .
– الوقاية من الام اللثة و تساقط الاسنان
2) فائدة العنب الصحية و الجماليه
+الزبيبقال تعالى: { بعدها شققنا الارض شقا * فانبتنا بها حبا * و عنبا و قضبا } صدق الله العلى العظيم.
يعتبر العنب من الفواكة ذات القيمة الغذائية و العلاجية الجيدة ، و ربما عرف منذ قديم الزمان حيث تناولة الصينيون و الهنود رغبة فالاستفادة من القيمة الغذائية العالية الموجودة فيه.
ويوجد العنب بالالوان كالابيض الاخضر و ايضا الاسود و الاحمر. كما ان العنب يؤكل ناضجا او عصيرا او يجفف كما فالزبيب، حيث تعتبر كل طرق استهلاكة مفيدة و غنية و عالية القيمة الغذائية .
وبتحليل العنب و جد انه يحتوى علي حوالى 95% من و زنة ما ء، و علي 7 غرامات غلوكوز (سكر العنب) و 1 غرام دهون و حوالى 16 غرام كربوهيدرات و نص غرام بروتين بالاضافة الي مجموعة من املاح العناصر هى املاح البوتاسيوم و الكالسيوم و الفوسفور و الحديد و بعض الفيتامينات و اهمها فيتامين (ب) و ايضا (ا) و (ج).
كما انه يعطى حوالى 70 سعرا حراريا.فائدة صحية للعنب:
يساهم العنب فخفض الضغط المرتفع، حيث انه يعتبر مدرا للبول لاحتوائة علي نسبة •عالية من البوتاسيوم.
• و من محتويات العنب خاصة القشرة ، مجموعة من عناصر فيتامين (ب) المركب و الذي يحتاجة الجسم فنواح كثيرة خاصة لسلامة الجهاز العصبي
• العنب مصدر غنى بالالياف فيحتوى علي حوالى 4.3%، و الالياف لا تعتبر عنصرا غذائيا، و لكن ثبت ان لها فائدة صحية عديدة فهى تمنع حدوث الامساك.• يخفض الحموضة و خصوصا الحموضة التي تنتج عن عسر الهضم،لان العنب يحتوى علي الكثير من الاحماض الطبيعية ذات التاثير القاعدى حيث تعادل الحموضة ، فهو يعادل او يشابة الحليب و هو اسهل من الحليب فالهضم.
• للعنب قيمة علاجية عالية ، و خصوصا للاشخاص الذين يعانون من اضطرابات او ضعف فالكلي حيث يحتوى العنب علي نسبة جيدة من الماء و الاملاح بكميات مناسبة ، كما انه يساهم بشكل جيد فعملية تصفية الدم و تنقيتة من السموم.
• اوراق العنب اذا طبخت و اعدت كالشاى فانها تفيد فادرار البول و تنظيف الكلي و المثانة من الاملاح.• تؤكد الابحاث ان المدن التي يعتمد سكانها فاكلهم علي العنب الطازج تقل اصابتهم بالامراض السرطانية بفضل ما للعنب من اثر فعال فتنقية الدم و ازالة السموم و الاضطربات المفاجئة فنمو انسجة الجسم.
• يجب التشديد علي غسل العنب عدة مرات بالماء، و هذا لازالة المواد الكيماوية .
يلعب العنب دورا فعالا فالحد من ارتفاع الدهون فالدم (الكولسترول، الدهون الثلاثية ) حيث انه يحتوى علي مركب يساهم فذلك لذلك
ينصح لمن يعانى من ارتفاع الكولسترول تناول كمية مناسبة (12-15) حبة عنب و خاصة الانواع التي تحتوى علي بذور و الحرص علي تكسير البذور و جرشها بالاسنان كما ان هنالك بعض العادات الغذائية المفيدة للحد من زيادة الكولسترول فالدم و منها الحرص علي ازالة الجلد و عدم تناولة و ايضا الدهون التي خاصة عند الطيور و الدواجن فهى تزيد من تصنيع الكولسترول و تحتوى علي دهون ضارة .وقال الطبيب المعاصر جان فالنيه: “العنب هاضم جدا، منشط للعضلات و الاعصاب، مجدد للخلايا، طارد للسموم من البدن، مرطب، مدر، مطهر، مفرغ للصفراء، و هو ينفع ففقرالدم، و لزيادة الوزن، و لمقاومة الارهاق، و دور النقاهة و نقص الغذاء، و الهزال، و ضعف الاعصاب، و ضعف العظام، و اضطرابات الكبد و الطحال، و اضطرابات الصفراء و الدم، و داء المفاصل، و الروماتيزم، و النقرس، و الحصى، و التسمم، و اضطرابات ضغط الدم، و الهضم، و الامساك و العاهات الجلدية و للاعتناء بالوجة و التهاب الامعاء”.
يجب ان يغسل العنب عدة مرات بالماء المصبوب علية لازالة كبريتات النحاس التي ترش علية عادة ، و فحالة اتباع نظام المعالجة بالعنب يجب الاقتصار علية و حده، و ان يؤكل منة من كيلوجرام الي اثنين كيلوجرام فاليوم الواحد. و يشرب من عصيرة من 700الي 1400ملى و هذا للعلل الاتية : ادرار البول، تطهير المعدة ، مكافحة الحامض البولي، لزيادة افراز المرارة ، لاذابة الحصى، و للتخلص من الرمال، و الامساك، و امراض المفاصل، و التسمم، و البواسير، و بعض حالات السل الصدري، و لا يسمح للمصابين بالسمنة ان يتناولوا من العنب اكثر من 1200جرام فاليوم و هذا جميع يومين فقط من جميع عشرة ايام. و للتخلص من السموم يشرب ثلاثة كاسات من عصير العنب يوميا بعد تناول الاكل بوقت طويل. يجب عدم استخدام العنب لمرضي السكر.
جمالك و العنب
يحتوى عصير العنب و بذورة علي السكريات و الفيتامينات و احماض الفواكة التي تعمل علي نعومة الجلد و تقشيرة للتخلص من الخلايا الميتة .. اما المواد الموجودة فبذر العنب فهى تشد الجلد و تحارب الذرات الحرة التي تؤثر علي انسجة الجلد.
وصفة ،،،
مسح الوجة بعصير العنب بواسطة قطنة مشبعة بة من اكثر الاغذية فوائد لبشرة الوجة بعدها يترك مدة ربع ساعة قبل غسلة بالماء الفاتر.
