فائدة اوراق الجوافه
تعتبر الجوافة اغني الفواكة بفيتامين “ج” فهى تحتوى علي اكثر من 4 اضعاف ما يحتوية البرتقال، كما تحتوى كذلك علي ما دة “الليكوبين” و هى ما دة مضادة للسرطان، فهنالك بعض الابحاث التي تشير الي فوائد التفاح و الجوافة فخفض الكوليسترول و ضغط الدم.
واكد باحثون ان الجوافة تحتوى علي ما دة “الليكوبين” و هى ما دة مضادة للسرطان، كما انها تخفض الكوليسترول و ضغط الدم.
واوضح الباحثون ان الجوافة تعتبر علاج فعال للاسهال، فهى تحتوى علي نسبة قليلة من المواد السكرية ، و قليل من المواد الدهنية و البروتينية و كميات كبار من فيتامين “ا” و فيتامين “ج”، بالاضافة الي احتوائها علي الاملاح المعدنية و اهمها الكالسيوم و الحديد و الفوسفور.
وتعتبر الجوافة اغني الفواكة بفيتامين “ج” فهى تحتوى علي اكثر من 4 اضعاف ما يحتوية البرتقال
كما ان المواد السكرية الموجودة بالجوافة ممكن ان يستفيد من اكلها المصابون بالبول السكري، كما ان مغلى اوراق الجوافة يستعمل فعلاج السعال و البرد.
واشار الباحثون الي ان اوراق الجوافة تحتوى علي ما دة قابضة تفيد فعلاج الاسهال و خاصة عند الاطفال، حيث تحتوي الجوافة علي نسبة قليلة من المواد السكرية ، و قليل من المواد الدهنية و البروتينية ، و كميات كبار من فيتامين ” ا” و فيتامين ” ج” و فيها املاح معدنية اهمها: الكالسيوم و الحديد و الفوسفور
والجوافة غنية جدا جدا بفيتامين “A” و بانواع الكاروتينات و غنية كذلك بالالياف و تحتوى علي الليكوبين، كما انها غنية جدا جدا بفيتامين “C”، و غنية بالالياف لذا ينصح فيها للذين يعانون من الامساك، كما انها غنية بالبوتاسيوم و الحديد لذا ينصح بتناولها فبداية سن البلوغ و للمراة الحامل.
ولا تقتصر فائدة الجوافة علي ثمارها فقط ، فالاوراق تحتوى على مواد لها مكانتها فعلاج الجروح و السعال و اوجاع الاسنان، اما جذورها فتستخلص منها مواد قابضة لعلاج اسهال الاطفال المزمن
تعتبر الجوافة مصدرا جيدا للفيتامين A و هى مصدر غنى جدا جدا بالفيتامين C و الالياف و تحتوى علي الكاروتينات و بها القليل من الدهن و البروتين 1%.
وتتميز الجوافة بانها من اغني الاصناف بفيتامين C، و هى غنية كذلك بالفيتامين A و بانواع الكاروتينات و غنية كذلك بالالياف و تحتوى علي الليكوبين لذا تعتبر من نوعيات الغذاء المضاد للاكسدة التي تحمى الجسم من خطر السرطان و امراض القلب.
واوضح الباحثون ان الجوافة غنية بالبوتاسيوم و الحديد لذا ينصح بتناولها فبداية سن البلوغ و للمراة الحامل
ويشير خبراء التغذية الي ان الجوافة لها فائدة علاجية و صحية كثيرة ، و منها :
1- نزلات البرد و مقاومة اعراض البرد لدى الاطفال و علاج السعال.
2- الوقاية من مرض الاسقربوط.
3- ما دة طبية قابضة و معالجة للجروح و الم الاسنان.
4- يستعمل لحاء شجر الجوافة فدباغة الجلود و مواد الصبغة .
5- تحمى الجسم من خطر السرطان و امراض القلب.
6- ينصح فيها للذين يعانون من الامساك.
7- ينصح بتناولها فبداية سن البلوغ و للمراة الحامل.
8- نسبة السكريات تعتبر منخفضة الي حد كبير فثمار الجوافة ، الامر الذي يجعلها ملائمة لمرضي السكرى اكثر من باقى نوعيات الفاكهة .
وفى النهاية ، يؤكد الخبراء ان معظم الفيتامينات تتركز فلحمها و قشرها ، لذلك ينصح بعدم تقشيرها و الاكتفاء بتنظيفها جيدا.
ويعتبر مستخلص و رق الجوافة له دور فعال فالوقاية من المضاعفات الخطيرة لمرض السكر، كما ان له فاعلية فالتخلص من الشقوق الحرة المدمرة لخلايا الكبد و الكلي.
ومن اثناء الدراسة التي اجرتها الدكتورة منال رمضان الاستاذ بقسم كيمياء مكسبات الطعم و الرائحة بالمركز القومى للبحوث, توصلت الي ان مستخلص و رق الجوافة يحتوى على الكثير من العناصر و المركبات الفعالة , و التي تلعب دورا مهما كمضادات الاكسدة ، خاصة تلك المركبات العضوية الطيارة كمركبات “الباثينول” و ”الثايمول”, كما يحتوى علي نسبة عالية من مركبات البولى فينولات و المعروفة بدورها الفعال كمضادات للاكسدة و التي تعمل على و قاية اعضاء الجسم المختلفة من الاثار السلبية , كما تساعد فالتخلص من الشقوق الحرة المدمرة لخلايا الجسم و التي تنتج بنسب كبار فجسم مريض السكر.
واثبتت الدراسات العملية الهستولوجية من اثناء البحث، ان و رق الجوافة له دور و قائى مهم فحماية انسجة و خلايا الكبد و الكلى و البنكرياس من السموم.
واوضحت رمضان ان مستخلص و رق الجوافة يحمى كرات الدم الحمراء و يساعد علي الحفاظ علي مستوى الهيموجلوبين بالدم لدى مرضى السكر فالمستوى الطبيعي، ايضا يحافظ مستخلص و رق الجوافة علي الكلي من اثناء الحفاظ على مستوى “اليوريا” و ”انزيم الكرياتينين” بالدم, بالاضافة الى انه يقى من خمول و تليف الكبد, حيث ثبت من الدراسة انه يحافظ علي انزيمات الكبد فالمستوى الطبيعى
