فائدة بذور الكتان
زيت بذور الكتان او ما يسمي بالزيت الحار، هو زيت شفاف ما ئل للاصفرار قليلا، يستخلص من البذور المجففة لنبات الكتان. كما يتمتع بشعبية و اسعة نظرا لما يحتوية من عناصر غذائية عديدة تساعد علي تقوية الجسم و تعزيز المناعة . فيحتوى زيت بذور الكتان علي حوالى 60% من الاوميجا 3 ذات الفائدة الحيوية للجسم. كما انه يحتوى علي نسبة كبار من الفيتامين B المركب و الليستين، و الزنك. بالاضافة الي احتوائة علي المعادن الضرورية للجسم كالماغنسيوم و البوتاسيوم. كما يساعد زيت بذور الكتان كذلك علي الوقاية من الكثير من الامراض الخطيرة .
عادة لا ينصح باستخدام زيت بذور الكتان لوصفات الطهي، لكن ممكن تناولة كمكمل غذائي. فبتناول 2-3 معلقة كبار من زيت بذور الكتان يوميا، ممكن الاستفادة من الفائدة العديدة الصحية له. و ان كان تناولة من اثناء هذة الكيفية غير مستساغ، فيمكن خلطة مع كاس من الزبادي.
اليك اهم الفائدة الصحية لزيت بذور الكتان لصحة الجسم:
1- للوقاية من امراض القلب و الاوعية الدموية
يحتوى زيت بذور الكتان علي نسب عالية من الاوميجا 3 الذي يساعد علي توازن معدل ضربات القلب، كما يساعد كذلك علي خفض ضغط الدم المرتفع بشكل ملحوظ. و ربما يصبح الاسباب =فذلك، هو الاحماض الدهنية ، لكن كذلك مجموعات الاحماض الامينية الموجودة فزيت بذور الكتان لها تاثير فعال ايضا. لذلك، ينبغى علي الاشخاص الذين يعانون من بعض امراض القلب او المعرضون للاصابة بمثل تلك الامراض، فينصح بتناولهم زيت بذور الكتان بانتظام.
2- للوقاية من السرطان
يحتوى زيت بذور الكتان علي مستويات عالية من الفيتو استروجين، الذي يساعد علي الوقاية من سرطان الثدى و المبايض، كما يعمل علي الوقاية من سرطان البروستاتا بالنسبة للرجال ايضا.
3- رفع مستويات الكوليسترول المفيد HDL فالدم
يساعد زيت بذور الكتان علي خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL فالدم. فهو يحتوى علي محتوي عال من الالياف و الدهون الصحية ، مما يجعلة كذلك غذاء مثاليا لخسارة الوزن. فقد اكتشف الكثير من خبراء التغذية علي مستوي العالم ان زيت بذور الكتان يساعد علي الاحساس بالشعب لفترات طويلة . كما انه يساعد علي تعزيز عملية التمثيل الغذائي. بالاضافة الي ذلك، يساعد زيت بذور الكتان علي التخلص من سموم الجسم.
4- لتقوية الشعر و الاظافر
يساعد زيت بذور الكتان علي تقوية الشعر و الاظافر، فمادة الاوميجا 3 تساعد علي نمو الشعر و الحفاظ علي صحتة و حيويتة ايضا. و يحتوى زيت بذور الكتان علي خواص مضادة للالتهاب، و خواص تساعد علي تجديد حيوية الخلايا. و يعمل زيت الكتان ايضا علي تغذية الاظافر الجافة و الهشة و يمنع تكسرها.
5- للاعتناء بالبشرة و علاج حب الشباب
تعمل الاحماض الدهنية الاساسية الموجودة بزيت الكتان علي علاج عدد من الامراض الجلدية كالصدفية و الاكزيما و حروق الشمس و منع سرطان الجلد. كما انه فعال جدا جدا لعلاج حب الشباب و التخلص من اثاره.
ويمكن استعمال زيت الكتان موضعيا للتخلص من اثار حروق الشمس، و تعمل كذلك الاحماض الدهنية الاساسية علي التخلص من الدهون التي تعمل علي سد المسام بالجلد.
كما ممكن استعمالة كلوسيون موضعى للبشرة و الوجة من اثناء خلط معلقة و احدة من زيت بذر الكتان مع كاس من الماء المعدني، بعدها يترك الخليط علي نار هادئة حتي الغليان كى نحصل علي خليط سميك، بعدها تضاف معلقة من الجلسرين للخليط و يستعمل علي البشرة و الوجة باستعمال قطعة صغار من القطن. و ممكن حفظة مدة طويلة فالثلاجة .
6- لتحسين الحالة المزاجية
مجموعات الاحماض الموجودة فزيت بذور الكتان تساعد علي رفع مستويات الطاقة فالجسم، مما يساعد علي التخلص من الاكتئاب و التوتر. كما يساعد كذلك علي التغلب علي الارق و اضطرابات النوم. تناول زيت بذور الكتان بصفة منتظمة يساعد علي مكافحة الارق و اجتناب الاكتئاب.
كانت تلك هى اهم فائدة صحية لزيت بذور الكتان، لذلك، عليك ان تبدئى باستعمالة و الاستفادة من فائدة المتعددة .
