فائدة و اهمية و رق الملفوف
فائدة الملفوف
ما هو الملفوف
الملفوف نبات ذو شكل شبة كروى يتشكل من مجموعة من الاوراق الملتفة فوق بعضها البعض ، و هو ينتمى الي عائلة الخردليات و ممكن اكلة نيئا او مطبوخا ،و هنالك نوعان من الملفوف و هما الاحمر و الابيض و هو من اغني الخضروات بالفائدة الغذائية ، فما هى فائدة الملفوف؟ و اين يكثر تواجد ذلك النيات؟
اماكن زراعة الملفوف حول العالم
تكثر زراعة الملفوف فكل من الصين و روسيا و الهند و كوريا الجنوبية و اليابان و الولايات المتحدة و خصوصا فو لاية نيويورك
فائدة الملفوف الاحمر
-الملفوف الاحمر يخلص الجسم من الديدان
-يقلل من الاصابة بالتهابات القصباتالهوائية و يخلص من البلغم.
-ينشط الملفوف الاحمر عمل الكليتين.
-يحمى الملفوف الدماغ من مرض الزهايمر
-يستعمل عصيرالملفوف فعلاج قرحة المعده
– يعتبر الملفوف منظما لنسبة السكرى فالدم
-يعالج الملفوف حالات الامساك.
-يحتوى الملفوف الاحمر علي نسبة قليلة من الدهون
-يحتوى الملفوف الاحمر علي نسبة مرتفعة من الاغذية النباتية المضادة للاكسدة و التي تساعد الجسم فمكافحة العناصر الضارة التي ربما تسبب السرطان
-الملفوف الاحمر يحتوى علي مجموعة الفيتامينات و المعادن
– يعتبر الملفوف من المصادر الممتازة لحمض الفوليك
-يعتبر الملفوف من المصادر الغنية بالالياف و الحديد و الكبريت
– يحتوى الملفوف كذلك علي اكثر من ضعف كمية الفيتامين c الموجودة فانواع خضار اخرى
– يحتوى الملفوف الاحمر علي ما دة الانتوسيانين (المسؤولة عن لون الملفوف الاحمر) و هذة المادة مضاد للاكسدة و قوية المفعول بحيث يحمى الدماغ من مرض الزهايمر
فائدة الملفوف الابيض
سلق الملفوف الابيض يفيد فحالات فقر الدم.
-تستعمل اوراق الملفوف الابيض ككمادات تفيد فعلاج الحروق و هذا عن طريق هرس اوراق الملفوف بعدها و ضعها ككمادات علي موقع الحروق فيبدا بالتشافي
– تناول الملفوف يعد مقاوم للنزيف
– تناول الملفوف مفيد جدا جدا لشعر الراس و لنمو الاظافر و صلابتها
– كما يستعمل الملفوف لعلاج الدمامل و الخراجات و تقوية العظام
-الملفوف بجميع نوعياتة يقى من خطر الاصابة بالسرطانات
فائدة الملفوف التجميلية
يحتوى الملفوف علي الكثير من الفيتامينات الجيدة حيث يستعمل الملفوف لترائع البشرة و ازالة حب الشباب و الكلف عن طريق سلق اوراق الملفوف و عصرها بعدها دهن الوجة بهذا العصير حيث يعطى البشرة لونا جذابا ناعما و رديا و يزيل حب الشباب و البقع السوداء من البشره
كما يستعمل الملفوف لمعالجة الحروق عن طريق هرس اوراق الملفوف بعدها و ضعها ككمادات علي موقع الحروق فيبدا بالتشافى كما ان تناول الملفوف يعد مفاوم للنزيف و هو علاج يفيد لمرضي فقر الدم
فائدة الملفوف فتخفيف الوزن و الرجيم
-يخفف الملفوف الوزن و يقلل من الدهون فالجسم.
-الملفوف غنى بالمواد الاضافية كالكلوروفيل و الكاروتين
-يحتوى الملفوف علي العديد من العناصر المفيدة للجسم.
مخلل الملفوف
يحتوى مخلل الملفوف علي الصوديوم بكميات و فيرة ، لذلك انصحك عزيزى القارئ بغسلة قبل تناولة بشكل جيد و تصفيتة حتي تقلل من كمية الصوديوم قدر الامكان و الحصول علي الفوائد المطلوبة دون اي اضرار
ملاحظة : مقال فائدة الملفوف ليس مرجعا طبيا، يرجي مراجعة الطبيب.
