قاطو عين البقرة

قاطو عين البقرة



 

 

هنا500غ كوكاو(فول السودانى )محمصومطحون بقشوره


* 125غ سكر مطحون-ماء الزهر للم العجينه


* التزيين


* -جلجلان=السمسم


* -شوكولا سوداء و بيضاء-بياض بيضة

نمزج الكوكاو مع السكركلاصى بعدها نسكب ماء الزهر حتي نحصل علي عجينة متماسكة .نتركها ترتاح لوقت قصير


-نشكل كويرات بحجم حبة المشمش نمررها فبياض البيض بعدها فالجلجلان و نشكل حفرة فو سط جميع حبة حلوه


-ندخلها الفرن و يجب مراعاة ان لا تاخد اللون البني(cuire a blanc)


-بعد ااستواء نملا الفراغ بالشوكولا البيضاء اولا بعدها الشوكولا السوداء بحيث تاخد شكل العين


قاطو عين البقرة