قدرة قادر منال العالم

2. اسكبى ماء فالصينية ليصل الي منتصف ارتفاع القالب.

3. خليط الكراميل:اخرجى قالب الكيك من الصينية و ضعية بقربك. ضعى السكر و الماء فمقلاة و ضعية علي نار متوسطة الي ان يذوب السكر تماما و يكون لونة ذهبى غامق.

4. اسكبى السكر فالقالب. امسكى القالب بفوطة قطنية و حركى السكر ليغطى القاع و الجوانب.دعية يبرد قليلا

5. خليط الكريم: فطبق عميق ضعى البيض، الفانيليا، الحليب المركز، الحليب، الجبن، قلبى بالمضرب الشبكى الي ان تحصلى علي خليط متجانس. صبى خليط الكريم فوق الكراميل فالقالب

6 خليط الكيك: علي قطعة من و رق الزبدة او فطبق عميق، انخلى الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، الصودا، و الملح.دعية جانبا.

7. فو عاء الخلاط ضعى الزبدة و السكر. ثبتى المضرب الشبكى و شغلى علي سرعة متوسطة الي ان يكون الخليط كريمي. اضيفى البيض و الفانليا، اخفقى الي يختفى البيض.

8. اضيفى الشوكولاتة ، اخفقى علي سرعة متوسطة الي ان تختلط الشوكلاتة .

9. اوقفى الخلاط،اضيفى الدقيق و الماء .شغلى الي ان يختفى الدقيق.

10. ضعى القالب فالصينية التي فيها ما ء. ضعى القالب فالفرن مدة ساعة الي ساعة و نص الي ان ينضج الكيك و يتماسك تماما. اختبرى نضج الكيك بعود خشبي، يجب ان يظهر العود نظيفا كدليل علي نضج الكيك.

11. اخرجى قالب الكيك من الفرن. اخرجى القالب من الصينية بهدوء، ضعية علي شبك معدني. دعى الكيك فالقالب الي ان يبرد تماما.

12. ضعى الكيك فالبراد لعدة ساعات او طوال الليل.

13. اقلبى الكيك علي طبق تقديم عالى الحافة كى لا يتساقط الشراب المتكون مع الكيك. قدمية مباشرة .