قطع الدجاج مع الصلصه
المكونات و المقادير:
نصف كيلو صدور دجاج مقطعة
2 معلقة صغار و نص كاري
3 معالق كبار زيت نباتي
2 كاس و نص طماطم مهروسة
حبة بصلة
فص ثوم
باقة كزبرة مفرومة
باقة بقدونس مفروم
رشة ملح و فلفل
كوب ما ء
كيفية التحضير:
– احضري مقلاة مناسبة الحجم و حمى نص كمية الزيت فيها و اضيفى شرائح البصل، الثوم و الطماطم المهروسة و قلبي المكونات جيدا.
– تتبل قطع الدجاج بالكارى و الملح و الفلفل.
– احضري مقلاة اخري و استعملى ما تبقي من الزيت و اقلى قطع الدجاج بة حتي يحمر.
– الان احضري قدر مناسب الحجم و ضعي قطع الدجاج بة و اسكبى فوقة صلصة الطماطم و كاس الماء و جميع من باقة البقدونس و الكزبرة ، بعدها ضعي القليل من الملح، الفلفل الاسود و الكاري.
– اتركي المكونات مدة ثلث ساعة لتنضج. قدميها ساخنة بجانب الارز الابيض.