قلب اللوز سميرة
المقادير
- 500 غرام سميد احرش
- 250 غرام سكر بودرة
- 100 غرام زبدة ذائبة
- 3 كيسان صعيرة لوز مقشر و مقلي
- 1 كوب سكر و
- قرصة قرفة
- كمشة لوز مقطع
- 500 غرم سكر للشربات
- 1 لتر ما ء
- كاس ماء الزهر
كيفية التحضير
نخلط اللوز و السكر و القرفة و ماء الزهر نضيف اليهم السميد و نسقى بالزبدة الذائبة نهلطهم كثلما نفعل مع الكسكس باطراف الاصابع
نسكب نص كوب نماء الزهر ناخذ نص الخليط و نضعة فقالب الطبخ
ونضع فوقة اللوز
ثم نضيف الباق يفوقها و نعدلة بواسطة معلقة حتي تكون مستوية . تم ندخلها الفرن
تحضير الشربات او السيرو
نغلى الماء السكر و ماء الورد حتي يكون كالشربات
عندما نخرج القالب من الفرن نصب علية السيرو مباشرة و هو ساخنونرجعة للفرن مرة اخرى
فيمتص الشربات جيدا
