كاتو بالكاكاو منال العالم
المقادير:
3 كاس و ثلاثة ارباع الكوب دقيق
2 كاس سكر
3/4 الكوب بودرة الشوكولاتة المره
2 معلقة صغار بيكربونات الصوديوم
1 معلقة صغار بااينج باودر
1/2 معلقة صغار ملح
2 بيض
1 كاس قهوة ثقيلة (كوب ماء و معلقة كبار مليئة من القهوة سريعة الذوبان او القهوة التركية )
1 كاس حليب
1/2 كاس زيت نباتي
1 معلقة صغار من سائل الفانيلا
مقادير الكريمة :
علبة قشطة ( ١٧٠ غم)
120غ شوكولاتة سادة
الكيفية :
يسخن الفرن لحرارة 350 في (180 س). تدهن صينية 22 سم × 32 سم بالزيت و الدقيق.
فى صحن عميق، يخلط الدقيق مع السكر و بودرة الشوكلاتة (اذا كانت متكتلة يجب نخلها اولا) و بيكربونات الصوديوم و البيكنج باودر و الملح.
يعمل حفرة فو سط خليط الدقيق و يضاف البيض و القهوة و الحليب و الزيت و الفانيلا. يخفق المزيج مدة دقيقتين علي سرعة متوسطة . المزيج سيصبح غير كثيف. يصب الخليط فالقالب المجهز.
تخبز ففرن حرارتة 350 في (180 س) مدة 30 – 40 دقائق فالطبقة الوسطي من الفرن. بعد اخراجها من الفرن تترك 10 دقيقة لتبرد قبل قلبها من الصينية . ممكن دهن الكيكة بالكريمة بعدها رشها بالشوكلاتة المبشورة و توضع فالثلاجة لحين التقديم.
لتحضير الكريمة :
يعمل حمام ماء فتوضع طنجرة صغار فيها كاس ماء علي النار و يوضع فوقها صحن لا يتاثر بالحرارة . توضع قطعة الشوكلاتة فالصحن و تترك لتذوب. بعد ان تذوب الشوكلاتة ترفع راسا من فوق حمام الماء و تخلط معها علبة القشطة و يدهن فيها سطح الكيكة و جوانبها.
- كاتو منال العالم
- كاتو بالكاكاو
- طريقة عمل الكاتو بالكاكاو
- كاتو بالكاكاو منال العالم
- كيك بالكاكاو منال العالم
- طريقة عمل الكاتو منال العالم
- طريقة عمل كاتو بالكاكاو منال العالم
- كيكة اسفنجية بالكاكاو منال العالم
- طريقة عمل كاتو بالكاكاو
- طريقة صنع الكاتو منال العالم
