كرات الجوز هند داخل الكيكة
المقادير:
مقادير الكعكة :
4 بيضات
60 غرام سكر
50 غرام شوكولاته
2 معالق اكل من الطحين
2 معالق اكل من النشا
0.5 معلقة شاى رافعة للكيك(بيكنج بودر)
3 معالق اكل من الكاكاو
قليل من الملح
رشة سكر مطحون
لكرات جوز الهند:
200 غرام من الجبن “الكوتاج”
2 صفار البيض
3 معالق اكل من النشا
50 جرام سكر
100 غ من جوز الهند
كيفية التحضير:
تحضير كرات جوز الهند
نذوب الشوكولاتة في حمام ما ئي
فى و عاء، نفصل صفار البيض و يضاف الية السكر و جوز الهند
نخلط المقادير جيدا و نضع النشا و جبنة الريكوتا
تحضير الكيكة
فى و عاء احدث نفصل صفار البيض و نضيف نص كمية السكر نضرب الخليط جيدا بعدها نصب الكاكاو و الدقيق و النشا، و بيكنج بودر و الملح و قليلا من الشوكولاتة المذابة
للتزين بالشكولاتة السائلة
فى و عاء احدث نضرب بياض البيض مع السكر المتبقي، و نصب خليط الكاكاو مع التحريك جيدا
اخير
نفرد عجينة الكعكة فصينية مدهونة قليل من السمنة مع رشة طحين
نشكل كرات جوز الهند و نضعها اثناء العجينة بحيث يتم تغطيتها
تخبز ففرن ساخن
التقديم
نقطعها الى قطع مع صب الشوكولا الذائبة و يرش السكر المطحون