كرات الجوز هند داخل الكيكة

كرات الجوز هند داخل الكيكة



المقادير:

مقادير الكعكة :


4 بيضات


60 غرام سكر


50 غرام شوكولاته


2 معالق اكل من الطحين


2 معالق اكل من النشا


0.5 معلقة شاى رافعة للكيك(بيكنج بودر)


3 معالق اكل من الكاكاو


قليل من الملح


رشة سكر مطحون

لكرات جوز الهند:

200 غرام من الجبن “الكوتاج”


2 صفار البيض


3 معالق اكل من النشا


50 جرام سكر


100 غ من جوز الهند

كيفية التحضير:

تحضير كرات جوز الهند

نذوب الشوكولاتة في حمام ما ئي


فى و عاء، نفصل صفار البيض و يضاف الية السكر و جوز الهند

نخلط المقادير جيدا و نضع النشا و جبنة الريكوتا

 

تحضير الكيكة

فى و عاء احدث نفصل صفار البيض و نضيف نص كمية السكر نضرب الخليط جيدا بعدها نصب الكاكاو و الدقيق و النشا، و بيكنج بودر و الملح و قليلا من الشوكولاتة المذابة

 

للتزين بالشكولاتة السائلة

فى و عاء احدث نضرب بياض البيض مع السكر المتبقي، و نصب خليط الكاكاو مع التحريك جيدا

اخير

نفرد عجينة الكعكة فصينية مدهونة قليل من السمنة مع رشة طحين

نشكل كرات جوز الهند و نضعها اثناء العجينة بحيث يتم تغطيتها

تخبز ففرن ساخن

 

التقديم

نقطعها الى قطع مع صب الشوكولا الذائبة و يرش السكر المطحون

 

 

 

 

 

 


كرات الجوز هند داخل الكيكة