كعك النقاش كيفية عمله
توجد العديد من الوصفات فيما يخص كعك النقاش و لكن الكيفية البسيطة اللى تعطينا النتيجة اللذيذة هي:
المكونات
1 كيلو فرينه
500 غرام زبدة او ما رغرين مذابه
200 غرام سكر بودرة و ليس سكر عادي
1 كوب ما زهر مخلط مع شوية ما ء
ملعقة صغار من الفانيليا
قبصة ملح
كيفية التحضير العجين
قومى بمزج دقيق ..ملح ..فانيلا..بالزبدة الذائبة و حكيها جيدا بين يديكى حتي يتشرب الدقيق الزبدة .. و خليها ترتاح مدة ربع ساعه
ثم اضيفى خليط الماء و ماء الزهر اللى تكونى حطيتى فيهم كمية السكر..حتي الحصول علي عجين متماسك و لين
عناصر الحشوة
التمر مزال النوي من ربع كيلو الي الرطل عينك ميزانك
1 معلقة حساء من القرفه
-1 معلقة زبدة مدابة ..اضيفيها لحشوة التمر..
كيفية التحضير الحشوة
قومى بتبسيط العجين ..علي شكل مستطيل..هييئى اسطوانات من حشوة التمر ..وضعيها علي جانب العجين ..لفى العجين حول اسطوانة التمر ..2 لفات ..وقومى بتقطيع اسطوانات طولها 7 cm..الصقى الجانبين ..للحصول علي دائرة ..زينى الشكل بملقط خاص بالحلويات ..كما فالشكل اسفله
اضاءه
اداة التزين تسمة ” النقاش”
. كعك النقاش
كعك النقاش كعك النقاش
قومى بدهن صينية الفرن ..وصفيفى الدمالج ..ثم ضغيها ففرن ساخن علي درجة 180° مدة تتراوح ما لبن 20 الي 30 دقائق ..يجب ان يصبح لون الحلا ذهبيا بعض الشيء
اخرجى الصينية حينها ..اتركيها تبرد ..وقدميها لاسرتك
مع القهوة او الشاي
بالصحة و العافية و الهناء
