كعك بسيط و سهل
المقادير
تمر , كيلو
قرفة , معلقه
يانسون , معلقه
دقة الكعك , ملقعه
حليب حسب الحاجة ,
سكر ,2.0 كوب
زيت الذرة , كوب
خميرة باودر ,2.0 معلقه
سكر فانيلا ,2.0 معلقه
قوالب زبدة ,3.60 غرام
طحين , كيلو
سميد , كيلو
سمسم حسب الرغبة ,0.5 كوب
قليلا من زيت الزيتون حسب الطلب ,
كيفية التحضير
– نحضر العجينة فالمساء و هذا بخلط السميد مع الطحين و سكر الفانيلا و الخميرة
– نضع عليها زيت الذرة و الزبدة و نبسة جيدا و نتركة حتي الصباح
– فالصباح نضيف اليانسون و دقة الكعك و السمسم
– نسخن الحليب قليلا مع السكر و نضيفة الي الخليط و نعجنة جيدا
– نتركة نص ساعة و بعدين نقطعة قطع صغار
– نقوم بتحضير التمر المعجون مع القرفة و زيت الزيتون و نقطع التمر حسب حجم قطع العجين و نحشوها باى شكل نريد (دوائر او قوالب)
– يخبز ففرن عالى الحرارة 170 درجة من الاسفل بعدها الاعلى
