كفتة داوود باشا
المكونات
كفتة داود باشا
1 حبة بصل، مفروم
ملح و فلفل اسود، حسب الرغبه
رشة جوز الطيب
رشة بهارات اللحم
1 كيلو جرام لحم، مفروم
4 حبة ثوم، مفروم
2 معلقة كبار سمن
1 كاس عصير طماطم
1 كاس مرق لحم
اطبع لائحة التسوق
كيفية التحضير
كفتة داود باشا
فى و عاء عميق توضع اللحم و الفلفل الاسود و الملح و البصل اخلط جيدا
ياخذ القليل من خليط اللحم و يصبح منة كرات صغار قطرها حوالى 1 سم
فى مقلاة ساخنة توضع السمن و تحمر جميع كرات اللحم
فى قدر صغير يضاف مقدار من السمن بعدها يضاف الية الثوم و يقلب حتي ياخذ اللون الذهبي
يضاف عصير الطماطم مع مرق اللحم و يترك حتي يغلي
تخفض درجة الحرارة بعدها تضاف كرات اللحم المحمرة الي صلصة الطماطم و تترك تغلى علي نار متوسطة حتي ان يظهر السمن علي سطح صلصة الطماطم
يقدم مع الارز