كفتة داوود باشا

كفتة داوود باشا



المكونات


كفتة داود باشا


1 حبة بصل، مفروم


ملح و فلفل اسود، حسب الرغبه


رشة جوز الطيب


رشة بهارات اللحم


1 كيلو جرام لحم، مفروم


4 حبة ثوم، مفروم


2 معلقة كبار سمن


1 كاس عصير طماطم


1 كاس مرق لحم


اطبع لائحة التسوق

كيفية التحضير


كفتة داود باشا


فى و عاء عميق توضع اللحم و الفلفل الاسود و الملح و البصل اخلط جيدا


ياخذ القليل من خليط اللحم و يصبح منة كرات صغار قطرها حوالى 1 سم


فى مقلاة ساخنة توضع السمن و تحمر جميع كرات اللحم


فى قدر صغير يضاف مقدار من السمن بعدها يضاف الية الثوم و يقلب حتي ياخذ اللون الذهبي


يضاف عصير الطماطم مع مرق اللحم و يترك حتي يغلي


تخفض درجة الحرارة بعدها تضاف كرات اللحم المحمرة الي صلصة الطماطم و تترك تغلى علي نار متوسطة حتي ان يظهر السمن علي سطح صلصة الطماطم


يقدم مع الارز


كفتة داوود باشا