كنافة محشية بالمانجو الذيذ

كنافة محشية بالمانجو الذيذ



المقادير


500 جم من الكنافة الجاهزة ( متوافرة بالاسواق).


كوب من الفستق المجروش


ثمرتا ما نجو مقشرة و مقطعة شرائح


ملعقتان كبيرتان من الزبد او السمن ( حسب رغبتك)

لعمل الكريمه


كوبان من اللبن الحليب


ربع كاس دقيق ابيض


ملعقتان كبيرتان من السكر الابيض


نصف كاس من القشده


ربع كاس ماء و رد ( يمكنك الاستغناء عنها حسب رغبتك)

لعمل الشربات


كوبان من السكر


كوب ماء مغلي


ملعقة صغار من عصير الليمون


عود من القرفة ( يمكنك الاستغناء عنة حسب رغبتك )

الطريقه


لتحضير الكريمة ؛ احضرى و عاء و ضعى فية اللبن الحليب، الدقيق الابيض، السكر الابيض .


وقلبى جيدا بعدها احضرى قدرا حجمها مناسب و ضعى فية خليط اللبن.


ثم ضعى القدر علي النار فدرجة حرارة عالية و اتركيها حتي تغلى مع التقليب المستمر.


اخفضى درجة الحرارة ، استمرى فالتقليب حتي يكون القوام سميكا.


اضيفى ماء الورد و قلبى بعدها ارفعى القدر من علي النار.


غطى القدر بغطاء بلاستيكي، و اتركيها حتي تبرد قليلا بعدها ضعيها فالثلاجة .


سخنى الفرن فدرجة حرارة 375 درجة .


لتحضير الشربات؛ احضرى قدرا و ضعى بها مقادير الشربات جميعا.


ثم ضعى القدر علي النار و اتركيها حتي تغلى المحتويات.


ثم اخفضى درجة الحرارة مع التقليب مدة من 10 الي 12 دقائق .


ارفعى القدر من علي النار بعدها اتركيها جانبا حتي تبرد.


اقسمى الكنافة الي نصفين بعدها احضرى صينيتين متوسطتي الحجم علي شكل دائرة .


وقومى بدهن جميع منها بملعقة كبار من الزبد بعدها ضعى جميع نص من كمية الكنافة فكل صينية .


ضعى الكنافة فالفرن و اتركيها مدة من 30 الي 45 دقائق حتي تنضج و يكون لونها ذهبيا بعدها اخرجيها من الفرن.


انثرى الشربات علي جميع صينية بعدها اتركيها حتي تبرد.


احضرى طبقا دائريا كبير الحجم بعدها اقلبى فية صينية و احدة فقط من الكنافة .


افردى عليها الكريمة ، كمية من الفستق و شرائح المانجو بعدها ضعى من فوقها الصينية الثانية =.


انثرى علي سطح الكنافة ما تبقى من كمية الفستق للتزيين.


ضعى الكنافة فالثلاجة ، عند تقديمها قطعيها بعدها ضعيها فاطباق صغار و استمتعى بالمذاق الرائع مع عائلتك.


كنافة محشية بالمانجو الذيذ