كيف اعمل محشي طماطم

كيف اعمل محشى طماطم

* اربع حبات طماطم كبار

* كاس ارز حبة طويلة

* ملح و فلفل اسود (حسب الرغبة )

* معلقتا اكل زيت نباتي

* حبة بصل مفروم ناعم

* حبة فلفل اخضر تستخرج بذورها و تقطع

* حبة فلفل اخضر حار تستخرج بذورها و تقطع (حسب الرغبة )

* نص معلقة اكل كاري

* معلقة اكل بقدونس

* نص كاس لحم مفروم و مطبوخ

* معلقة اكل عصير ليمون حامض

♨ كيفية التحضير و الطبخ :

1. تزال اعلي الطماطم عرضيا (غطاء الطماطم) و تفرغها من جميع محتوياتها (علي كيفية تهيئة الكوسة المحشية )

2. نستفيد من محتويات الطماطم المفرغة و نخلطها مع الارز المطبوخ

3. يسخن الزيت و يقلي البصل علي نار هادئة لثلاث دقائق

4. يضاف الفلفل الاخضر الحلو و الحار و يمزج مع الكارى و الارز و نستمر بالطهى مدة دقيقتين و بعدين نضيف اليها عصير الليمون

5. ينثر البقدونس المفروم و يضاف الية اللحم و يمزج جيدا

6. تحشي الطماطم بالخليط و توضع بالفرن مدة (15دقائق ) حتي تنضج تماما