كيف نعمل الحر المطبوخ

كيف نعمل الحر المطبوخ



مقادير الشطة المطبوخة

١ كيلوغرام فلفل احمر حر.
٢ طماطم
١⁄٢ كوب زيت نباتى

كيفية تحضير الشطة المطبوخة

١. يفرغ الفلفل من البذور و يفرم فمفرمة .

٢. فى قدر علي النار، يوضع الفلفل المفرومة مع كمية من الزيت و يترك قليلا.

٣. تخلط الطماطم فالخلاط بعدها تضاف علي القدر و يقلب حتي يختفي الزيت و يكون الخليط كالكريم، يترك علي نار هادئة يظهر الزيت، يحرك باستمرار.

٤. يمكن اضافة بهارات حسب الرغبة مع الملح، يرفع و يترك ليبرد بعدها يوضع فاناء محكم الاغلاق و يستخدم عند الحاجة .

 


كيف نعمل الحر المطبوخ