كريم باتيسير
المقادير :
275 مليليتر حليب
واحد عود فانيلا او 1\2 معلقة من الفانيلا
3صفار بيض
1\4 كاس سكر
واحد و نص معلقة اكل طحين
واحد و نص معلقة اكل نشاء
الكيفية :
نضع الحليب و بذور الفانيلا علي الغاز و يترك الي ان يسخن
نخلط صفار البض مع السكر جيدا
ثم نضيف الدقيق و النشاء و نحرك جيدا
ثم نبداء باضافة الحليب فوق الصفار بالتدريج دون التوقف عن التحريك المستمر
ثم نعيد المزيج النفس الوعاء الذي كان فية الحليب و يعاد الي الغاز مع التحريك