كيفية تحضير الشاي الاخضر للرجيم

طريقة تحضير الشاى الاخضر للرجيم



 

ذا كنت تعانين من زيادة فالوزن و لا تستطيعين حرمان نفسك من الاطعمة = المحببة اليك ، فكل ما تحتاجين الية فقط تقليل كميات الاكل و شرب “الشاى الاخضر” فهذا العشب السحرى له متميزات فعالة فالتخلص من السمنة بالاضافة الي فائدة التجميلية المتعددة و هذة الاسرار تنطوى علي الفائدة الصحية التي يقدمها الشاى الاخضر لصحة الانسان. المفتاح الاساسى مع الشاى الاخضر و جود ما دة (Polyphenols) و التي عرفت لامد طويل باسم (Tea tannin) حمض التنيك، و هي التي تسبب الطعم الحاد به.


وتتواجد هذة المادة فاوراق الشاى الاخضر بنسبة 15-30% و هي المادة الاكثر اذابة فالماء الساخن عند اعداد الشاى كمشروب، اي عندما تشرب كاس من الشاى الاخضر فانت تشرب محلول من ما دة ال (Polyphenols).

نشاة الشاى الاخضر:

موطنة الاصلى هو الصين و هذا منذ 5000 سنة او حتي قبلها بكثير، بعدها نشرة الامبراطور شين نونج فاليابان و اسيا كلها، بعدها احضرة الالمان الي اوروبا من الصين بعدها الي اميركا فى

سنة 1650.


في سنة 1669 بدات الشكرة الهندية الغربية باحضار اوراق الشاى الاخضر الي انجلترا، بعدها احتكرت استيراد كل نوعيات الشاى الي الامبراطورية البريطانية سنة 1721. كانت اسعارة غالية فالبداية و لا يشربة سوي النخبة ، فسنة 1800 اصبحت السفن تاتى من الصين الي انجلترا بعدها الى انحاء العالم.


واصبح الشاى الاخضر متوفرا عن ذى قبل، فهنالك العديد من الانواع المختلفة فالجودة و الطعم معتمدة علي مكان نموة و طريقة معالجته.


والشاى الاخضر و الاسود ياتيان من نبتة و احدة الا ان الشاى الاخضر يجفف اثناء الاربعة و العشرين ساعة من قطفة حتي لا يتخمر (كالشاى الاسود) و حين يتعرض للتجفيف (في الهواء الساخن) تضغط اوراقة و تجعد و يتقلص حجمها الا انها تظل كما هى فتركيبها لم يطرا عليها اي شئ.


مكونات الشاى الاخضر و فائدة الصحية :


1- المكون ذو الطعم المر فالشاى الاخضر (Catechins):


2- ما دة الكافيين:


– تساعد علي اليقظة .


– تحرر الانسان من الشعور بالارهاق و الميل الى

النعاس ..


– تعمل كمادة مدرة للبول.

3- فيتامين (ج)


– يقلل من الضغوط


– يحول دون الاصابة بنزلات البرد او الانفلونزا


4- فيتامين (ب) المركب:


– ينشط عملية التمثيل الغذائى بالجسم .


5- حامض (Gamma-amino butyric acid): : – يخفض من معدلات ضغط الدم المرتفع.

6- فلافونويدز (Flavonoids):


– تقوي جدار الاوعية الدموية .


– تمنع رائحة النفس الكريهة .

7 – ما دة (Polyaccharides):


– تمنع الاصابة بسكر الدم.

8 – الفلورايد:


– يمنع تسوس الاسنان.

9- فيتامين ه


– يعمل كمضاد للاكسدة .


– يساعد علي حيوية الشخص و نضارتة (الحفاظ علي الشباب)

10- (Theanine)

– يعطي للشاى الاخضر مذاقه.


واظهرت نتائج الدراسة ان حوالى 266 من السعرات الحرارية الزائدة تحرق يوميا عند تناول منتجات الشاى الاخضر و ان شرب كوبين الي اربعة كاسات من الشاى الاخضر

يوميا يساعد هذا فخسارة ما يقارب 3 كيلوغرامات من و زنك و احراق الدهون اثناء اسبوعين.


ويري الباحثون ان المادة الموجودة فالشاى الاخضر و المعروفة باسم ” كاتشين” ممكن ان تنقص الوزن ، عبر تحفيز الجسم علي حرق السعرات الحرارية و التخفيف من شحومة .

فائدة الشاى الاخضر:

وترجع فوائد الشاي عموما الي احتواء معظم نوعيات الشاى علي كميات كبار من البولى فينول، و هى مواد نباتية ثبت لها تاثيرا مضادا للاكسدة ، و مضادا للسرطان، و مضادا للحمات الراشحة ، كما ثبت ان لها تاثيرا مضادا للالتهاب.


وبعد مضى ثلاث شهور من احتساء بعض الاشخاص للشاي الاخضر، استطاع هؤلاء ان يخسروا و زنا اكثر من غيرهم ممن لم يشرب الشاى ، مع نقص و اضح فحجم كتلة الجسم، قياس الخصر، و مقدار الشحوم الكلى فالجسم .

– لا تقتصر فائدة الشاى الاخضر علي تقليل الوزن فقط بل لها فائدة تجميلية تنعكس علي البشرة و نضارتها بشكل عام ، نظرا لاحتوائة علي ما دة قابضة للانسجة الحية ، مما يجعلة علاجا و مهدئا مثاليا، و لاحتوائة علي مضادات تاكسد قوية كما انه يحوى كمية مميزة من فيتامين ج و المعادن كالفلورايد و الاحماض الامينية كذلك. لذا فهو يساعد علي مقاومة الشيخوخة و يدخل فمكونات كريمات الشمس كونة يهدئ البشرة و ينشطها و ينظفها من الشوائب و يؤكد خبراء الترائع ان الشاى الاخضر يستعمل فعمل ما سكات للبشرة و كذلك لمنطقة العينين ، كما انه من اروع المواد الطبيعية التي توفر للبشرة النضارة و الحيوية و تمنع ظهور اثار الاجهاد و التجاعيد خاصة لمنطقة العينين ، و يمكنك عمل قناع جميل مقاوم للتجاعيد بالكيفية الاتية :


– تخلط 3 معالق من المايونيز مع معلقة كبار من شاى الهملايا الاخضر المطحون.


– يوضع علي الوجة بالكامل ما عدا منطقة العينين، يترك مدة 20 دقائق بعدها يشطف الوجه.


– او يمكنك استعانة باقنعة من الكريمات التي تحتوى على مواد طبيعية كالشاى الاخضر لانها تحتوى على البروتينات و سكريات التي تمد البشرة بالطاقة و الحيوية و تقلل من ظهور التجاعيد.

– الشاى الاخضر يساعد علي انتظام حركة الامعاء،ويقي من الامساك.


– الوقاية من مرض باركنسون (مرض فقدان خلايا الدماغ المنتجة لمادة الدوبامين التي تتحكم بالحركة ) حيث ان مضادات الاكسدة الموجودة فالشاى تساعد علي مكافحة العناصر المشعة التي تلحق اضرارا بالدماغ مسببة مرض باركنسون.

– يمكنك الاستفادة من الشاي الاخضر علي شاطيء البحر او داخل مكتبك للتمتع بمزاياة بمنتهي السهولة ، فهو يمنحك الشعور بحيوية و الانطلاق دون عناء، و يعمل كذلك علي اكساب بشرتك لمعة لطيفة ، كما يعمل علي تنعيم البشرة و يحميك من اثار التعرض للشمس و الاستفادة منة فالترائع عن طريق بعض الوصفات:


– المكونات :


ماء مغلي


2 كيس من الشاى الاخضر


نقطة من اللافندر


نقطتان من زيت خشب الورد .


– الكيفية :


– اغلى الشاى الاخضر فالماء الساخن مدة ربع ساعة بعدها انتشلى حقائب الشاى من الماء بعدها اتركى الماء يبرد .

– ضعى الشاى فحاوية لها بخاخ و يفضل ان تكون داكنة لحماية زيوتة العطرية من التطاير بفعل الضوء، بعدها اضيفى للحاوية الزيوت المذكورة و اخلطيها جيدا .


– ضعية فالثلاجة و لا تنسى رجية جيدا عند جميع استخدام ، و يمكنك استخدامة بواسطة البخاخ .

* تناول فنجان من الشاى الاخضر يحمى اللثة و الاسنان و يقاوم التسوس، و يقاوم البكتيريا الضارة التي تسبب رائحة النفس الكريهة . كما اشارت دراسة نشرتها صحيفة “لو جورنال سانتيه” الفرنسية الي ان انخفاض معدل الاصابة بسرطان الفم فالصين يعود الي الاستهلاك الكبير للشاى الاخضر.

– و ربما اتضح من الابحاث و الدراسات ان جميع فنجان من الشاى الاخضر يحتوى علي 9 ميللجرام من الفلورين الذي يحتاج منة الجسم البالغ يوميا من 5 الي 4 ميلليجرامات ليوفر الحماية اللازمة للاسنان.


* اظهرت الدراسات ان الشاى الاخضر يخفض مستوي الكولسترول فالدم لان تاثيراتة المضادة للاكسدة تمنع تاكسد الكولسترول الضار LDL فالشرايين.


* يزيد من كفاءة الجهاز المناعة .

* يستخدمة الصينيون فعلاج الصداع النصفي

• اروع نوعيات الشاى الاخضر

وعن اروع نوعيات الشاى الاخضر الصينى هنالك نوعيات عديدة لكل نوع و ظيفة معينة يؤديها سنتعرف عليها من اثناء زيارتنا لاحدي المحلات المتخصصة لبيع الشاى الاخضر .

“كادر”: شاي” لى لى شان “من فصيلة “التاى قويين “، يسمي بملك الشاى فالصين لونة خلاب و هو من روائع الشاي


شاى ” فرولا اولونق ” من فصيلة شاى ” الاولونق” يتم تخميرة بشكل جزئى خفيف ليكسبة لونة الذهبى و لزيادة فعالية الهضم يستعمل كذلك لحرق الدهون

شاى “جنسنق اوولونق ” شاى “اوولونق ” يتم تغليف جميع و رقة شاى “بالجنسنق” الكورى الاحمر الطبيعى بعدها يدخل بعدين مرحلة التجفيف، مفيد للمفاصل و مرضي السكر و يعتبر مقاوم عام .

شاى “لوتشو” بالياسمين يسمي كذلك “شاى التنين “، و هو شاى ذو اوراق طويلة بيضاء يتم صنعها يدويا علي شكل كرات صغار و يتم تقطير مستخلص الياسمين علية مفيد للاسترخاء و للانتفاخ فهو مدر للبول و مهضم جيد .


شاى “قن بودر ” شاى شعبى يزرع بالصين اوراقة ملتفة صغار يعرف بالشاى المغربى و يعتبر من الدرجة الاولى.

شاى “الكيرلا ” يحضر من نبات “الكيرلا ” الفيتنامى مع اضافة نوع خاص من الشاى الاخضر .يستخدم لتخفيض نسبة السكر المرتفع بالدم .

شاى “الجنكو” من المعروف عنها استخدامها فالعقاقير الطبية لفوائدها الجمي * فهو مقوى للذاكرة –منشط للدورة الدموية .

شاى “القولون” عبارة عن توليفة جميلة من شاى ” بو ارث ” مع اضافة اعشاب خاصة مقننة بدقة * يستعمل كمهدئ للقولون العصبي: ملين و يخفف الم المعدة .

شاى “زهور الربيع” شاى صينى يتميز باحتوائة علي نسبة قليلة جدا جدا من الكافين مع زهور تقطف فالربيع *مفيد للارق و مهدئ للاعصاب .


شاى ” القوجز “: و هو من نبات العرقد الصينى يطلق علية اسم “الذئب العجوز” مفيد لكبار السن *مقوى للبصر و للكلي .


شاى “الجنسنغ ” مستخلص من الجنسنغ الكورى الاحمر علي شكل مسحوق *مقوى عام و منشط .


شاى ” اوولونق ” اشهر نوع شاى بالصين .شاى عضوى و صحى ينصح بة بعد الوجبات الدسمة و للشرب اليومي فهو مهضم جيد و صحي.


شاى ” ما و فينق ” ذلك النوع من الشاى يزرع بالمرتفعات و يتغذي علي الندي و الضباب فهو مضاد للاكسدة * و يحمى القلب و الشرايين من الدهون .


شاى “لونق جين ” من اشهر عشر نوعيات شاى بالصين يتغذي من نبع مليء بالنتروجين العضوى و المواد المعدنية . يزيد مناعة الجسم – مضاد اكسدة عالى – مخفض للكسترول الضار .


شاى ” كودين ” اوراقة كبار و يتم لفة يدويا لتصبح علي شكل اعواد طويلة تفيد فتنحيف الجسم و تخفيف نسبة الدهون من الكبد و مفيد كذلك لمرضي السكرى .


شاى “لى تشى ” يتم صنعة يدويا علي شكل كرات بكل فن يخلص الجسم من السموم و يطرد الاملاح الزائدة

شاى “تو تشا ” يتم صنعة بكيفية يدوية بتجميع اوراق الشاى و كبسة علي شكل “قبة ” مفيد لتنحيف الجسم .


شاى ” تاى قويين ” يتغذي علي مياة الانهار العذبة اوراقة خضراء كبار مكافح للبكتريا الضارة بالجهاز الهضمى .

الشاى الابيض حولت الدراسات الحديثة الاهتمام نحو الشاى الابيض الذي يتفوق فمزاياة الطبية فهو مضاد للاكسدة بدرجة عالية و مفيد فحالات الاكزيما .

ريجيم الشاى الاخضر


1- الشاى الاخضر


2- الزنجبيل


3- النعناع


4- الكمون

الكيفية : تغلي هذة المواد الاربعة و بنفس النسب فو عاء و تترك مدة 10 دقيقة بعدها تصفي و يتم شرب كوب 200 ملل علي الريق يوميا كما و يشرب كاس احدث قبل الغداء بنصف ساعة و قبل العشاء بنصف ساعة كذلك و مدة شهر كامل


وسوف ترون النتيجة بنفسكم ….

ملاحظة : ممكن تحلية الكاس بمنتج اسمة Candril و هومنتج بدون سعرات حراريه

طريقة عمل الشاى الاخضر بكيفية صحيحة :

ويمكنك تحضير فنجان مفيد و ممتع من الشاى الاخضر باتباع الخطوات التالية :


1. استعمل ماء نقيا و مفلترا، و احرص علي ان يصبح خاليا من الشوائب حتي لا يتغير طعم الشاي.


2. سخن الماء لدرجة الغليان، فالماء الفاتر لا يخرج نكهة الشاى المعروفة .


3. ضع معلقة صغار من الشاى لكل فنجان شاي.


4. اترك الشاى فالماء مدة 3 دقيقة قبل صبة فالفناجين و لا تغلية لان الغليان يجعل مفعولة عكسيا و يدمر العديد من ف


كيفية تحضير الشاي الاخضر للرجيم