طريقة صنع الايس كريم بالشوكولاته
لمقادير
كوب و نص قشطة
كوب و نص حليب
نصف كاس كاكاو
شوكولاتة مبشورة
4 صفار بيض
¾ كوب سكر
رشة فانيليا
نصف كاس صلصة شوكولاتة
كيفية التحضير
– تخلط القشطة و الحليب فقدر كبير علي النار، و يغلي علي نار متوسطة .
– يرفع القدر عن النار، و يضاف الكاكاو الي المكونات و يخلط جيدا.- توضع الشوكولاتة المبشورة مع الخليط و تخلط حتي تذوب كليا.
– يرفع القدر عن النار، و يضاف الكاكاو الي المكونات و يخلط جيدا.- توضع الشوكولاتة المبشورة مع الخليط و تخلط حتي تذوب كليا.
– فو عاء متوسط يخفق صفار البيض، و يضاف الية السكر تدريجيا.
– يسكب مزيج الشوكولاتة علي مزيج البيض، و تخلط كل المكونات.
– توضع كل المكونات علي نار خفيفة لمدة 5 دقيقة كى يكون المزيج سميكا.
– تضاف الفانليا الي المقادير و تحرك جيدا.
– يترك المزيج حتي يبرد، من بعدها يوضع فالثلاجة يوما كاملا.
– عند التقديم، يشكل الايس كريم علي شكل كرات، و تزين بصلصة الشوكولاتة .