كيفية صنع البسبوسة الجزائرية

طريقة صنع البسبوسة الجزائرية



المقادير :

كوب و نص سميد


نصف كاس سكر


1 كاس لبن


نصف كاس زيت نباتي


3 معلقة كبار جوز الهند، مبشور و مجفف


1 معلقة كبار بايكنغ باودر


1 1/2 كاس ما ء


2 معلقة كبار ماء الزهر


لوز، مقطع الي نصفين


1 1/3 كاس سكر


كيفية التحضير :

لتحضير القطر: فقدر صغير علي نار متوسطة يوضع الماء، 1 و ثلاث ارباع كاس سكر و ماء الزهر. يحرك حتي يبدا بالغليان لثلاث دقيقة بعدها يرفع عن النار و يوضع جانبا حتي يبرد.

لتحضير البسبوسة :


يخلط فو عاء السميد، اللبن، نص كاس من سكر، الزيت، جوز الهند و البايكنغ باودر.


يوضع الخليط جانبا مدة نص ساعة .


يحمي الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية .


يمد خليط السميد فصينية مدهونة بزبدة .


يقطع الخليط علي شكل مربعات و يوضع اللوز فوق جميع قطعة .


تخبز الصينية لعشرين دقائق بعدها يحمص الوجة ليكون ذهبيا لدقيقتين او ثلاث.


تخرج الصينية من الفرن و يضاف اليها القطر بحسب الرغبة .

 


كيفية صنع البسبوسة الجزائرية