كيفية صنع التوفي

1.تكتل السكر و عدم ذوابنة بشكل كامل

2.تكتل المزيج عند اضافة القشطه

3.لون الكراميل غامق

4.قوام التوفى لزج جدا جدا و غير ناعم

وهنى عزيزاتى راح اطرح كيفية لصوص التوفى اتخليج اتحبين اتسوينة جميع يوم ما بطول عليكم اهنى انا سويت مقدارين تقدرين تسوين مقدار و احد. البداية فجدر علي النار نحط اربع فناجين شكر و يا فنجان و احد ما ي

مقادير البسبوسه بصوص التوفي

ونفرغ علبتين قشطة (انا اروع قشطة نستلة ) فكوب بلاستك و انسخنة فالميكرويف

لحوالى ال90 ثانية = يمكن نستغنى عن هذى الخطوة و نضع علب القشطة فماء حار

علي الضو لكن للسرعة يمكن نستخدم الميكرويف و الكوب البلاستيكى عسب يسهل علينا

سكب القشطة لاحقا علي الشكر. باسم الله نبدا.

نضع الجدر علي النار علي حرارة متسوية و انخلية لحد ما يفور بالتاكيد الماء راح نستفيد منة فشيئين الاول انى الشكر راح يذوب بشكل كامل و ما راح نحصل علي قطع غير مذابة كالكيفية القديمة الى نقلب بها الشكر علي الضو و الشى الثاني انى الشكر بيبدا يتلون ببطئ فنقدر نتحكم باللون الى نحن نبغية للتوفى بكل بساطة