كيفية صنع القريوشة الجزائرية

 

كيفية صنع القريوشة الجزائرية بالصور


المقادير :


-كلغ طحين

-1بيضة

-1كاس زيت زيتون

-1كاس جلجلان (سمسم)

-نص كوب خل

-2ملاعقكبيرة نافع (يانسون) مطحون

-2ملاعقكبيرة سكر

1ملعقة قرفة مدقوقة

-قليل من المسكة الحرة المدقوقة

-قليل من الزعفران شعرة

-قليل من خميرة الخبز

-قبصة من الملح

-زيت للقلي

-كاس ماء الزهر

للتزيين:


-العسل


-السمسم

كيفية التحضير:


* يطحن السمسم جيدا فالطحان


*يسخن الزعفران بعدها يدق و ينقع فملعقتين من ماء الزهر يترك جانبا اما الخميرة فتذاب فيما تبقي من ماء الزهر


*فى اناء يخلط الطحين مع السمسم و النافع و الملح و المسكة الحرة و القرفة و السكر يضاف اليهم ماء الزهر


ثم الزعفران المنقو على و كذلك و الزبدة

القريوشة الجزائرية – حلوي لذيذة 81745.png

*يجمع العجين و يدلك جيدا حتي يكون لينا و متماسكا


بعدذلك نحضر منة كويرات تلف فقطعة من البلاستيك

*تمدد الكويرات بالمدلك و تقطع بالجرارة الي مربعات كما هو باين فالصورة تقسم المربعات الي خمسة اشرطة دون تفك المربع او استخدام مرشم الشباكيه


ثم تطوي برفع شريط و ترك الاخروتقلب للحصول علي شكل و ردة كم هو موضح فالصورة نكرر العملية حتي نتمم العجين

*تقلي الروعة فالزيت الساحن حتي يكون لونها ذهبى بعدها ترمي فالعسل الساخن لبضع دقائق

*تزال الشباكية من العسل بعدها توضع فصحن و تزين بالسمسم المحمص

القريوشة الجزائرية – حلوي لذيذة 81746.pngهذة الصورة بحجم احدث انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هى 1000×750.

• طريقة الشباكية
• طريقة عمل الشباكية
• الحلويات المغربية بالصور والطريقة
• شباكية مغربية
• الشباكية الجزائرية
• طريقة عمل شباكية المغربية