وقت التحضير: ٥٠ دقائق و قت الطهي: ٢ ساعة عدد الوجبات: ٦المطبخ: و صفات و طبخات جزائرية و صفة مفضلة لدى: ٢٦ طباخ
مقادير المحاجب
للعجينة :
١ كيلوغرام سميد
٢ معلقة صغار ملح
ماء
للحشوة :
١ كاس بصل، مفروم ناعم
٢٠٠ غرام لحم مفروم
٢ طماطم كبار الحجم
١ معلقة كبار معجون الطماطم
١ فلفل حار
١⁄٢ باقة بقدونس، مفروم
٢٠٠ غرام زيتون اخضر، مقطع قطع صغيره
ملح و فلفل اسود حسب الذوق
٣ معلقة كبار زيت، للقلي
