طريقة صنع بريوات
بريوات بالكفتة و الشعرية الصينية
المقادير:
نصف كيلو و رقة البسطيله
ربع كيلو كفته
2 بصله
ربع كيلو شعرية صينيه
زيتونات بدون عظم مقطعة قطع صغيره
ملح + ابزار
3 معالق زيت
الكيفية :
فى مقلات علي نار هادئة نقلى البصل فثلاث معالق كبار من الزيت حتي يكون لونها ذهبيا نضيف الكفتة نرش الملح و الابزار و قطع الزيتون بعدها نحرك لمدة عشر دقائق
فى اناء بة ماء غليان نضع الشعرية مدة عشر دقيقة بعدها تصفي و تقطع نضيفها علي الكفتة و نخلط الجميع جيدا
تقطع الورقة الي شرائح طويلة يوضع قليل من الخليط فرئس الشريحة و تلف علي شكل مثلث او siguare
فى مقلات فيها زيت ساخنة نقلى البريوات او تدهن بالزبدة و ندخلهم الفرن
