طريقة صنع قلاصاج طري
المكونات جد سهلة لطعم خفيف جدا جدا يدوب فالفم
-عصير برتقالة و احدة (حوالى 60 مل من السائل) لكن يمكنك استبدال عصير البرتقال باى سائل مما يلي:
ماء و ماء زهراو
ماء و ماء الورد او
ماء و عصير الليمون او
60 مل من عصير الليمون او
عصير اي نوع فواكة احدث حسب العطر الدى نريده.
-بياض بيضه
-من 350غ الي 400غ سكرناعم منخول.
-ملعقة زيت (تضيف لمعة و تجعل الجلاصاج طرى لمدة زمنية ).
كيفية التحضير
فى و عاء اخلطى البيض و عصير البرتقال (او السائل الذي اخترته) بملعقة خشبية (يفضل ذلك)تدريجيا نقوم باضافة السكر الناعم المنخول حتي نتحصل علي الكثافة المطلوبة .
ملاحظة يمكنك تجريب كثافة الجلاصاج علي حبة الكعك المراد عمل الجلاصاج عليهها اد يجب ان ينزل الجلاصاج من علي الكعك و يثبت جزء منة عليه.
كما يمكنك تلوين الجلاصاج باى ملون غدائى تختارينه.
فى الاخير الجلاصاج يجب ان يترك ليجف ليس اقل من 3 سا.
هدة الكيفية الثانية =
2 بياض البيض المضرب جيدا.
1 كاس شاى من ماء زهر.
1 معلقة صغار من الزبدة المخفوقة .
1 معلقة صغار من الفانيلا.
سكر ناعم منخول حسب الكثافة المرغوبة .
اخلطى كل المكونات ما عدا السكر الناعم و ضربيهم بالخلاط الكهربائى بعدها ضفى السكر الناعم المنخول شيئا فشيئا الي ان تحصلى علي الكثافة المطلوبة .
- قلاصاج طري
- قلاصاج
- طريقة صنع قلاصاج طري
- كيفية صنع قلاصاج طري
- mkhabez moderne 2017
