كيفية صنع كيكة الشوكولاته مغظاة بالشوكولاتة

المقادير


1/2 كوبزبد صفراءكوبسكر عادى1 1/2 كوبدقيق فاخر منخولعدد 2بيضة كبيره1/2 كوبلبن2 معلقة كبار لبن بودره1/2 باكوبيكنج باودرمقدارفانيليامقدارملح3 معالق كبار كاكاو3 معالق كبار زبدة صفراء2 معلقة كبار قشده3 معالق كبار لبن بودرهكوبسكر عادى1/2 كوبلبنمقدارفانيليا1/2 كيلوشيكولاتة خام


التحضير:- نضع فالخلاط ( البيض و اللبن و السكر و الزبد و الفانيليا ) و نضربهم لحد ما السكر يدوب و الخليط يتجانس .


2- فاناء العجن نضع الدقيق المنخول و البيكنج باودر و ذرة الملح و الكاكاو معا .


(( يمكن و ضع الكاكاو مع الخليط السائل ..مفيش اي مشكلة ))


3- يضاف الخليط الاول الي الخليط الثاني و نقلب بالمضرب السلك حتي يمتزج الخليط .


4- يوضع فصينية صغار مدهونة .


صوص الشيكولاته:


1- نضع فالخلاط ( الزبد + القشدة + اللبن البودرة + السكر + اللبن + الفانيليا ) و نضربهم لحد ما السكر يذوب تماما .


2- نضع المكونات دي فاناء علي النار ( نار هادية ) لحد ما تسخن جدا جدا و تابعيها و قلبيها ..و اول بس لما تبدا فالغليان تبعديها عن النار فورا .


3- ضعي عليها الشيكولاتة الخام ( كسريها الاول علشان تذوب بسرعة ) و قلبيها ..هي حتذوب من حرارة الخليط الساخن دة ..و لا تضعيها علي النار ابدا حتي لا تفسد