طريقة عمل التين المجفف
يتم غلى كمية من المياة فاناء كبير و بعد ان يصل الي مرحلة الغليان يتم و ضع التين في
مصفاة بعدها يتم غمرة فالمياة الساخنة و يترك مدة لا تقل عن ست دقيقة و من بعدها تتم
تصفيتة من المياة و يتم و ضعة فصينية مغطاة بقطعة من القماش فالشمس بعدها يتم
ادخالة ففترة الليل و من بعدها اخراجة فالصباح و كذا مدة ستة ايام حتي يجف تماما
مع الحرص علي الضغط علية و تحريكة حتي لا يلتصق و من الممكن كذلك ان يتم غمس
التين فخليط مصنوع من النشا و نص كاس من الدقيق و نص كاس من السكر مع
الضغط عليه.