طريقة عمل كريمة الكريب
مقادير كريب بالكريمة و الشوكالاته
١ كاس طحين
١ ١⁄٤ كاس حليب سائل
٢ بيض
١ معلقة كبار زبده
شوكولاتة سائله
١ معلقة صغار فانيليا
رشة ملح
للكريمة :
١ كاس حليب سائل
٢ معلقة كبار طحين
١ معلقة كبار سكر
١ بيض
كيفية تحضير كريب بالكريمة و الشوكالاته
١. فو عاء نخلط جميع من الدقيق و البيض و الزبدة و الحليب و رشة الملح و الفانيليا جيدا.
٢. تحمي مقلاة غير لاصقة علي النار هادئة و تسكب ملعقة كبار من المزيج فالمقلاة و توزع بسرعة لتغطى قعر المقلاة باكملها و حين يكون لون الكريب علي لون ذهبى نقلبة علي الوجة الثاني و كذلك ليكون لونة ذهبى ترفع عن النار و توضع فطبق جانبى و يتم تكرار العملية حتي نفاذ الكمية .
٣. و لتحضير الكريمة : يوضع فو عاء جميع من الحليب و الطحين و السكر و البيضة و يخفق جيدا و يوضع علي النار مع التحريك المستمر حتي تجمد و توضع فالبراد حتي تبرد، و فهذا الوقت و تكون بردت قطع الكريب.
٤. و نحضر قطعة كريب و تدهن بقليل من شوكالاتة السائلة للدهن و يوضع فوقها قليل من الكريمة و تلف و تقطع الي دوائر و توضع فطبق التقديم.
