كيفية عمل كيكة التورتة

طريقة عمل كيكة تورتة حلوة



 

– المقادير –


10 بيضات متوسطة بدرجة حرارة الغرفه


2 كاس الا ربع سكر بودرة منخول ناعم


2 كاس دقيق


فانيليا


لا يوجد بيكنج بودر فالكيك الاسفنجى، الاعتماد الرئيسي علي الهواء الذي يدخل خلال خفق البيض

– كيفية التحضير –


اول خطوة بفصل البياض عن الصفار، و يخفق كلا منهما مع نص كمية السكر


وبعد هذا يتم اضافة البياض الي الصفار


واضافة الدقيق بخفة شديدة علي حوالي خمس دفعات


وتصب العجينة فالقالب و يفضل ان يصبح قالب جدارة عالى


ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكلة فتوضع الكيكة فقالب مناسب بعد دهنها بالسمن و الدقيق


يتم ادخالها فالفرن الساخن و تهدئة النار عليها حوالي 50 دقيقه


و ثم يتم اطفاء الفرن و ترك الكيكة بداخلة علشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط


فلابد من تركها حوالي 20 دقائق و ثم اقلبها علي منخل سلك

  • كيفيه عمل التورته


كيفية عمل كيكة التورتة