كيك اللبن الرائب

كيك اللبن الرائب

 

 

المقادير


اللبن الرايب و الفواكه2012


ثلث كاسات دقيق،


كوب و نص الكوب من السكر


ثلاث بيضات


150 جراما من الزبد الطريه


نصف كاس من الحليب الرائب


نصف كاس من عصير البرتقال


بشر برتقالتين


بشر ليمونه


نصف معلقة صغار من بيكربونات الصودا


رشة ملح


كوبان من الفواكة الحمراء ( توت ازرق، فراولة ، توت).

الطريقه


اللبن الرايب و الفواكه2012


نخفق الزبد مع السكر الي ان تصير كالكريمة و ناعمة يضاف البيض، بيضة تلو الاخرى، بعدها الرائب و العصير.


يضاف البشر و الملح و تضاف بيكاربونات الصودا، يضاف اخيرا الدقيق تدريجيا مع التقليب بحذر يسكب المزيج فصينية الكيك المدهونة جيدا و المرشوشة بالدقيق، ننثر الفواكة الحمراء فوق الكيك، يخبز ففرن متوسط الحرارة 180 درجة مدة 40 الي 60 دقائق ، يترك ليبرد بعدها يقلب، و يقدم فطبق التقديم، ننثر فوقة قليلا من السكر للتزيين.

 

• كيك اللبن الريب