كيكة جديده
قادير :
الكيكة السحرية هى كيكة بمكونات عادية لكنها تعطى نتيجة غير متوقعة ، فعندما تنضج الكيكة ستجدين انها عبارة عن 3 طبقات مختلفة القوام.
4 حبات بيض
¾ كاس سكر
¾ كاس دقيق
نصف كاس زبدة ذائبه
ملعقة كبار ما ء
فانيليا
نصف معلقة صغار خل
ملعقة صغار باكينج بودر
2 كاس و 4 معلقة كبار حليب سائل دافئ
كيفية التحضير :
نفصل البياض عن الصفار و نضع جميع منهما فو عاء منفصل مع اضافة الفانيليا لكل منهما.
نخفق البياض مع الخل و الفانيليا جيدا حتي يكون ابيض و متماسك.
نخفق الصفار مع معلقة الماء و السكر و الفانيليا حتي يتحول الخليط الي اللون الابيض.
نضيف الزبدة الذائبة و نخفق جيدا بعدها نضيف الحليب و هو دافئ و نخفق جيدا.
نضيف الدقيق و الباكينج بودر و نخلط جيدا.
نضيف بياض البيض المخفوق و نقلب جيدا بعدها نصب الخليط فصينية متوسطة مدهونة بالزبدة و مرشوشة بالدقيق.
ندخل الصينية ففرن مسخن مسبقا علي حرارة 160 درجة مئوية مدة 45 دقائق و لا نفتح الفرن قبل ذلك.
نطفئ النار و نترك الكيكة داخل الفرن حتي تبرد بعدها توضع فالثلاجة لليوم الاتي.
تقطع و تزين بالسكر البودرة و تقدم باردة .
