المكونات
لحم غنم مقطع الي مكعبات متوسطة الحجم – كيلوغرام
طماطم مقطعة الي ارباع – 6
بصل مقطع الي ارباع – 6
زيت زيتون – ربع كوب
خل – معلقتان كبيرتان
ملح – بحسب الرغبه
فلفل اسود – نص معلقة صغيره
قرفة – معلقة صغيره
سبع بهارات – نص معلقة صغيره
بهارات مشاوى – نص معلقة صغار
نصائح
– لتسخين اللحم بعد شويها، يمكنك تسخينها بالاسياخ او ازالة اللحم من الاسياخ و وضعة فقدر بعدها تسخينة علي النار.
– حضرى المزيد من الاطباق الشهية علي موقعنا ككيفية الكباب بالفرن، تتبيلة الدجاج المشوى علي الفحم…
كيفية العمل
1- فو عاء عميق، امزجى الزيت، الخل و التوابل. اضيفى مكعبات اللحم و ضعيهم فالثلاجة لينتقعوا مدة ساعتين علي الاقل.
2- اخرجى اللحم من الثلاجة قبل ساعة من استخدامه.
3- شكى مكعبات اللحم علي اسياخ خشبية مع قطع البصل و الطماطم.
4- اشويها علي الفحم مع تقليب الاسياخ من و قت لاخر حتي تنضج مكعبات اللحم و الخضار من جميع الجهات.
