لعرايش هلالات بالصور
المقادير[INDENT]3 كيلات فرينه
[/INDENT]كيلة (زبدة + سمن)كيلة حليب
الحشو
كيلة لوز او كوكاو مرحي
ملعقة زبده
ماء الزهر
قرفه
عطر اللوز
نخلط الكل للحصول علي عجينه
الطليه
تحضير السيرو
كاس سكر +كاس ماء + كوب ماء الزهر …. يغلى 10 دقيقة اتركية يبرد
ضيفى له صفار 2 بيضات مخفوق بالشوكة + عصير 2 حبات ليمون + نص فنجان حليب و نص فنجان ماء الزهر نخلط جيدا فالاخير نضيف السكر الرطب و الملون [INDENT]الطريقه
نضع الفرينة + السمن و الزبدة و القرفة و نخلط مليح باليد حتي تتداخل المكونات مع بعض
نضيف الحليب تدريجيا الي ان نتحصل علي عجينة طريه
نضع دوائر فو سطها الحشو و نشكل مثلثات و هلالات
نضعها فصينية بعد النضج نغطى الهلالات بالسكر الرطب
و المثلثات نطليها بالطلية المحضرة سابقا اتركيها فصينية تجف ليلة كامله
- لعرايش