لفوائد الخس مهم جدا
لخس ( خس الاساتيفا) يعرف منذ اقدم العصور بانة احد الخضروات المنعشة . و اصبح الخس اليوم و احد من اهم الخضروات الورقية الاكثر شيوعا و العنصر الاساسى للكثير من السلطات .تختلف الوان اوراق الخس ما بين الاحمر و الاخضر و الارجوانى . و جميع هذة الاوراق يمكنك استخدامها سواء مطبوخة او نيئة و بصورة متعددة حيث انها تحتوى على نسبة عالية من الماء و بالتالي ممكن عمل عصير الخس .
