من النباتات العشبية المعمرة المميزة باسمها الغريب ، و التابع لجنس المردقوش الفصيلة الشفوية ، بالاضافة لكونة من النباتات العطرية ، البردقوش او المردكوش او المردقوش الكبير، و من الاسماء التي تطلق علية كذلك بري ، حبق الفتي ، السمسق، و يعد البردقوش من الاعشاب الطبية التي انتشر استخدامها منذ القدم ، و يمتاز بطعمة الحلو و اللاذع ، كما ينتشر فمنطقة حوض البحر المتوسط، ارتفاع البردقوش يتراوح ما بين 30 الي 60 سم ، اما ساقة فهى مضلعة كما تمتاز بالصلابة ، الشعيرات الدقائق ذات اللون الاسمر الممزوج بالحمرة تكسوها ، و رقة البردقوش تشبة بشكلها اللسان ، كما تمتاز ازهارة برائحتها العطرة التي تميل للون القرنفلى .
استعمال البردقوش نطاقة و اسع ، حيث يتم استخدامة فصناعات الاغذية كاستعمالة كنوع من التوابل تضاف للخضراوات و اللحوم كذلك ، كما تدخل هذة العشبة نظرا لاحتوائها علي الخواص المضادة للبكتيريا و مضادات الاكسدة بالاضافة الي تواجد عدد كبير من الفيتامينات و الاملاح المعدنية بها النافعة للصحة ، فعلاج بعض من الامراض، يتم استعمال كل اجزاء البردقوش حيث لا يقتصر الاستعمال علي جزء معين بة ، حيث يحتوى علي الزيت الطيار ، و من اهم مكوناتة هيدرات السابينين و السابينين و اللينالول ، مع الحرص علي عدم تناول الحامل له نظرا لكونة منبة رحمى نشط .
فائدة البردقوش :
البردقوش مفيد لمرضي السكر حيث يعمل علي المساعدة فخفض نسبة السكر فالدم من اثناء الزيوت التي يحتوى عليها .
يحمى البردقوش خلايا الكبد من الاصابة بالتلف ، مما يقى من الاصابة بمرض تليف الكبد.
من اثناء عصير عشبة البردقوش يمكن علاج الزكام عن طريق تدليك الانف بة .
يتم و ضع البردقوش مع اللحوم المصنعة باعتبارة ما دة طبيعية حافظة ، حيث من استخداماتة استخدامة كمضاد للميكروبات .
يحسن البردقوش من اداء الجهاز الهضمى ، من اثناء افراز الانزيمات الهاضمة ، كما يعمل علي التخفيف من الغثيان ، و محسن للشهية ، و يمنح الشخص التخلص من الانتفاخ فالبطن ، و يمنح التلطيف لتشنجات المعدة ، و يعتبر علاج للامساك المزمن و يعالج القولون .
يقلل البردقوش من التوتر ، و يمنح الهدوء بما يحتوية علي الفلافونويد الذي يعرف بتاثيرة المهدئ للاعصاب .
يزيل البردقوش الصداع النصفى ، كما يقوم بتوسعة الشعب الهوائية .
البردقوش مقوى لعضلة القلب ، كما يحد من اصابة الشرايين بالتصلب ، و يعمل علي التقليل من الكوليسترول .
زيت البردقوش يقوم بتخفيض ضغط الدم ، كما يحسن من اداء الدورة الدموية ، و التقليل من الاصابة بخطر الجلطات .
احتواء البردقوش علي نسبة عالية من فيتامين مثل يجعل منة نباتا عشبيا يحافظ تناولة علفي صحة العظام ، و يقى كذلك من مرض الزهايمر .
نسبة فيتامى ا العالية فالبردقوش تجعلة مهم كثيرا فالحفاظ علي الاغشية المخاطية و الحفاظ هلي البشرة .
يحتوى البردقوش علي مركب المفيد جدا جدا للحفاظ علي صحة العيون ، حيث يقى من الامراض المرتبطة بالابصار و التي تخرج مع تقدم السن كالمياة الزرقاء .
