ما هي نبتة الكتان
ما هى فائدة بذر الكتان ؟
الكتان هو نوع من نوعيات النباتات الحولية ، من المحاصيل الزيتية ، يدخل الكتان فصناعات عدة ، كصناعة القماش ، و الحبر ، و الورق ، و الصابون ، كما و يدخل فصناعات مثبتات الشعر كذلك . يزرع نبات الكتان للاستفادة من بذورة ، فيزرع فالمناطق المعتدلة “كاسيا” ، و عرفت نبتة الكتان منذ القدم ، عند الفراعنة و اليونايين .
اما بذور الكتان فهى بذور زيتية ، تحوى علي زيت بنسبة 40% ، و نسبة عالية من الاويغا 3 و الاوميغا 6، و نسبة من البروتينات تقدر ب 22% ، و نسبة قليلة من المعادن ( 4% ) . كما تحتوى بذور الكتان علي قيمة غذائية عالية جدا جدا ، فتحتوى بنسبة 90% علي الاحماض الامينية ، مثل (حمض اللينولينيك ، و حمض اللينليتيك ).
و نستخرج من بذور الكتان زيت له رائحة عطرية متميزة ، و يسمي ذلك الزيت ب ” زيت السيرج ” ، و نستطيع استعمالة بدل زيت الزيتون او زيت دوار الشمس فالطبخ.
من فائدة بذور الكتان العديدة للانسان ، بانها تعتبر علاجا للامراض المعوية و الامراض الصدرية ، فتساعد البذور فالعمل علي تلطيف التهيجات التي تحدث فالقناة الهضمية ، كما نستعمل بذور الكتان فعلاج حالات الامساك ، و علاج قرحة المعدة ، و الاثنى عشر ، و كما تساعد فعلاج الالتهابات التي تصيب الجهاز البولى .
فبذور الكتان تعد كملين ، و مدر للبول ، كما انها غنية بالالياف ؛ الذي يساعد فتخفيض نسبة الكولستيرول فالدم ، و تخفيض نسب السكر فية كذلك . كما ان هذة البذور غنية بمضادات الاكسدة ، التي تعمل علي تخليص الجسم من المواد الضارة التي ربما تؤدى الي حدوث سرطانات فالجسم .
و بذور الكتان كذلك غنية بالدهون الجيدة ( كالاوميغا 3 و 6 ) ، و هذة الدهون تعمل علي تخفيض نسبة الالتهابات فالجسم ، كالتهابات الروماتيزم ، و الالتهابات المصاحبة لامراض القلب ، و الربو .
كما ان ( الاوميغا ) تساهم فانقاص الوزن ، و العمل علي اذابة الدهون فالجسم ، و لان بذور الكتان تساهم فخفض نسب الكولستيرول فالدم ، هذا يحمى الجسم من الاصابة بامراض تصلب الشرايين .
و تحتوى بذور الكتان علي معادن مهمة ، كالمغنيسيوم ، كما تحتوى علي فيتامينات هامة للجسم . و تستعمل بذور الكتان فعلاج حالات السعال ، و الالتهابات الشعبية ، و السيلان . و يساهم فتسكين الام المعدة ، و الام اسفل البطن ، و التهابات الغدد اللمفاوية .
و تفيد بذور الكتان مرضي السكر ، و مرضي ضغط الدم ، و القلب ، فتمنع هذة البذور الجسم من اصابتة بالازمات القلبية ، و السكتات الدماغية ، كما انه يقوى العظام ، و يعالج الكولستيرول الضار .
كما تحمى بذور الكتان الشعر ، فتمنعة من التساقط ، و تغذى البشرة ، فتحافظ علي نضارتها و رونقها .
- نبتة الكتان
