محتويات
- ١ كيفية اعداد طبق البطاط
- ١.١ المكونات و المقادير
- ١.٢ كيفية التحضير
- ٢ كيفية اعداد شوربة العدس
- ٢.١ المكونات و المقادير
- ٢.٢ كيفية التحضير
كيفية اعداد طبق البطاط
المكونات و المقادير
- حبتان من البطاطا
- ملعقة صغار من زيت الزيتون
- ملعقتان من الزبدة غير المملحة
- بصلتان مفرومتان
- ملح و فلفل
كيفية التحضير
- نشعل الفرن الي حرارة 205 درجة مئوية .
- ننظف البطاطا جيدا
- ندهن البطاطا بالزيت و الملح، و ندخلها الي الفرن مدة 60 دقائق .
- نقطع البطاطا الي نصفين بعد ان تطهى
- نفرغ لب البطاطا بواسطة معلقة ، مع الحرص علي عدم اتلاف القشرة .
- نخلط الزبدة و البصل و الملح و الفلفل مع محتوي البطاطا.
- نحشى البطاطا بالخليط
- ندخل البطاطا الي الفرن مدة ثلاث دقيقة حتي يكون لونها ذهبيا.
- نقدمها و هى ساخنة .
كيفية اعداد شوربة العدس
المكونات و المقادير
- كوب من العدس الاصفر
- بصلة متوسطة الحجم
- حبتان من البطاطا متوسطة الحجم
- 3 حبات جزر حجم كبير
- ملعقة صغار من الكمون
- 5 كاسات من الماء المغلي
- ملح
- فلفل اسود
- كركم
- كمون
كيفية التحضير
- ينقي العدس و من بعدها يغسل جيدا.
- نقوم بتقطيع حبات البطاطا بعد تقشيرها الي مربعات.
- نقوم بتقطيع حبات الجزر بعد تقشيرها الي مربعات.
- نقوم بتقطيع البصل بعد تقشيره.
- نضع القدر علي النار بعد اضافة الزيت اليه، بعدها نقوم بتقليب العدس و البطاطا و الجزر و البصل.
- نقوم باضافة الماء المغلى علي القدر لسلق كل المكونات مدة 45دقائق .
- نقوم بخلط المكونات علي الخلاط بشكل جيد
- نضيف الملح للشوربة ، و الفلفل الاسود، و القليل من الكركم و الكمون، و توضع المكونات علي النار مدة خمس دقائق.
- ماكولات 2021
