مجدرة عدس وطريقتها

مجدرة عدس و طريقتها

2 كاس ارز منقوع كيفية المجدرة بالصور الكتير من عند مطبخ ام زيد


1 كاس و احد عدس اسود


بصلتين


زيت زيتون ../ ملح ../ بهار مشكل ../ ما جى بودرة

تغسلى العدس كويس و ثم تحطية فحلة بها مية و تسلقى عادي

 

وبعد السلق صفيتة و خليت المى علي جنب

وبالتاكيد ماء العدس راح اسلق فية المجدرة ..

خلطت العدس المسلوق مع الرز المنقوع و اضفت عليهم البهار و الملح و الماجى البودرة

ثم تشوحيهم فالطنجرة بزيت الزيتون ..

وبعدين اضفت عليهم ماء العدس و لو حسيتى انه ما كفي زيدى شوية ماء عادي

وبعدين تسبيهم لحد ما يغلوا

وتوطى النار .. و سبيهم لحد ما يستوا عادى زى الرز ..

فى الوقت دة انا قطعت البصل عشان نحطة علي الوش لما تجهز المجدرة

وقليتة بزيت الزيتون علي النار ..

 

• مجدرة