محشي كوسا

كيفية عمل محشى كوسا



محاشي

من الوصفات الشهيرة لاطباق المحاشى طبق محشى الكوسا و لك و صفة لذيذة جدا، بتكفى 4 اشخاص,وقت التحضير من ساعة لساعتين,

مقادير الاكلة

  1. 4/3 كاس ارز قصير الحبة (مصري)
  2. 1 كيلو كوسى صغار
  3. 1 حبة صغار بصل مفروم
  4. 200 جرام لحم، مفروم , 1 معلقة صغار ملح
  5. 2 معلقة صغار بهار مشكل
  6. 4/1 معلقة صغار فلفل اسود , نص معلقة صغار كركم
  7. للصلصة :
  8. 4 فص ثوم، مفروم
  9. 2 معلقة كبار زيت
  10. 2 حبة متوسطة طماطم،مفروم ناعم , 1 معلقة صغار نعناع مجفف
  11. 1 عبوة معجون طماطم و 1 معلقة صغار ملح
  12. 2 معلقة كبار زيت

كيفية عمل كيفية عمل محشى كوسا

  1. اغسلى الارز و انقعية 15 دقائق . افرغى الكوسى.
  2. فى طبق ضعى الارز، البصل، اللحم، الملح، الفلفل، البهار و الكركم، قلبى ليختلط.
  3. احشى الكوسي بخليط الارز و اللحم
  4. المرق: فقدر و اسع ضعى معجون طماطم ، الطماطم، الملح و الفلفل، دعية يغلى بعدها اسقطى الكوسي المحشي، دعية يطهي علي نار متوسطة 40 دقائق الي ان تنضج الكوسى.
  5. فى مقلاة صغار سخنى الزيت، اضيفى الثوم و قلبى ليكون ذهبي، اضيفى النعناع. اضيفى الثوم الي الكوسى، قلبى بهدوء. ضعى الكوسي فطبق التقديم و قدميها ساخنة .
  6. مطبخ منال العالم
  • اجمل كوس بنات صوقار واحلا صور
  • اصوركوساالابنات
  • كوسى محشي

محشي كوسا