مسقعة باللحمة لذيذة

مسقعة باللحمة لذيذة

حسب عدد الاشخاص و المقادير انتى تحدديها


بدنجان مقططع حلقات دائريه


بطاط كذلك مقطع حلقات دائريه


بصلة متوسطة مفرومه


ونص كيلو لحم مفروم او ادا الكمية و ايد كيلو


وفص ثوم ممكن الاستغناء عنه


بقدونس او كسبرة مفرومه


2او 3 كاسات من صلصة بيضا الخاصة بالبشميل


بقصم للوجه

الكيفية :-

1- يقطع جميع من البطاطا و البدنجان و ينقع فماء و ملح مدة 5دقائق


2- نفرم البصل و نقلية مع الحم و نظيف علية البقدونس و لبهارات

3- نقلى البطاط و البدنجان و ننشفهم عن الزيت


4- صلصة البشاميل تكون جاهزة و مستويه


5- نحط بقاع صينية الفرن مقدار من الصلصة حوالى 3 معالق او اربع فقط ندهنها


6- نبدى نرص اول طبقة من البطاط بكامل الصينيه


وفوقها طبقة من البدنجان و نغطيها بطبقة من الحشو الحم المفروم

7- ثم نرص طبقة كما سوينا اول مره


بطاطا ثم بدنجان ثم نصب عليها الصلصة و نحط علي الوجة اي جبن تفضليه


واخر شى نحط البقصماط علي الوجة حتي ما يحترق و ينشف الجبن


وندخلها الفرن حتي تتماسك اكثر و تتحمر من فوق


حوالى ربع ساعة و ثم نحمرها دقايق من فوق