مشروب التمر الهندي
يحضر التمر الهندى بنقعة فالماء البارد مدة عدة ساعات او فالماء المغلى مدة بسيطة مع اضافة بضع من اوراق الكركدية و بذور الشمر بعدها تركة حتي يستقر بعدها يصفي و يضاف الية قليل من السكر، يشرب التمر الهندى فرمضان فاى و قت من الليل و يعتبر من المشروبات المفضلة لدي كثير من الناس كما ان التمر الهندى يدخل فبعض الاطعمة =حيث يضاف الي المحاشى و ايضا الي الحلبة التي تعمل فرمضان فبعض مناطق المملكة كاحد المشهيات الجيدة .
كيفية عمل عصير تمر هندي
يتم تفريغ التمر من البذور جيدا و بعد هذا يتم و ضع كمية 100 جرام من التمر فو عاء بة لتر ماء بعدها يترك علي النار الهادئة حتى الغليان و يتم التقليب بعدها يتم ترك المغلي ليبرد بعدها و ضعة فالخلاط و معة السكر بعد هذا يتم تصفية العصير من الشوائب ممكن بعد هذا تخفيف العصير حسب الرغبة او و ضع سكر ..الخ و وضعة فالثلاجة مدة بضع ساعات..يفضل ترك العصير مدة يوم فالثلاجة ليعطى مذاق لذيذ
- ما يفسير تناول عصير التمر هندى فى المنام