مشروبات رمضانية لذيذة و صحية



من المشروبات التي حظت بشعبية كبار تحديدا فشهر رمضان المبارك ، و التي يحرص الصائم علي تواجدها ضمن المشروبات الرمضانية ، و هو بدورة من المشروبات السورية الشهيرة حيث يتواجد فغوطة دمشق تحديدا اروع اصناف المشمش الذي يتم من خلالة تحضير القمر الدين .

ويعد عصير قمر الدين بدورة من المصادر الغنية بفيتامين ا و الذي بدورة يوفر الحماية اللازمة للعين ، الي جانب دور فيتامين ا الفعال فالمحافظة علي البشرة ، كما و يعد معدن البوتاسيوم من المعادن التي يحتوى عليها عصير قمر الدين بشكل غنى كذلك و هو من المعادن المفيدة جدا جدا لصحة القلب ، و الي فائدة عصير قمر الدين الصحية نضيف و قايتة لجسم الانسان من الارهاق ، علاجة لكل من سوء الهضم و الاسهال ، مصدر جيد للرياضيين ، و لمن يعانى من فقد الدم ، مقوى للاعصاب و فاتح للشهية ، و فحال تناول عصير قمر الدين بشكلة المخفف و الغير محتوى علي السكر بكمية كثيرة سيقلل من شعور الشخص بالجفاف و العطش.

ولتحضير عصير قمر الدين قومى بتقطيع ٥ قطع من قمر الدين الي قطع صغار الحجم و من بعدها غسلها بالماء الساخن . لاحقا نقوم بنقع قطع الدين ف٥ كاس من الماء الساخن و تركة فالثلاجة لمدة ليلة كاملة . فاليوم الاتي يصفي قمر الدين و نضيف له ثلث كاس من السكر مع الخلط جيدا فالخلاط الكهربائى . لاحقا يكون عصير قمر الدين جاهز للتقديم ، و يفضل تناولة باردا .

ولعصير قمر الدين مع البرتقال : ننقع و رقة او لوح من قمر الدين فليتر و نص من الماء و هذا مدة ساعة و نص من الوقت ، لاحقا نقوم باضافة كاس من السكر و حبة من البرتقال للمزيج السابق ، و نضعهم فالخلاط الكهربائى و نخلطهم بشكل جيد ، عند الانتهاء نضع عصير قمر الدين و البرتقال فالثلاجة و يقدم باردا .

ومن الحلويات اللذيذة التي ممكن تحضيرها من قمر الدين مهلبية قمر الدين ، و لذا قومى بتذويب ٥٠٠ غرام من قمر الدين فليتر من الماء علي النار ، ليتم من بعد هذا اضافة ٢٥٠ غرام من السكر مع التقليب بشكل جيد .

فى و عاء احدث قومى بتذويب ٣ معالق كبار من النشا و سكبة بشكل تدريجى علي خليط قمر الدين و السكر ، الي ان نلاحظ بان الخليط ربما تماسك بشكل جيد. نسكب مهلبية قمر الدين فالكؤوس الخاصة بالتقديم مع تزيين سطحها بالفستق ، الزبيب و جوز الهند ، و من بعدها نضعها فالثلاجة الي ان تبرد .


مشروبات رمضانية لذيذة و صحية